Η πυριτία είναι το πιο κοινό στοιχείο του φλοιού της γης μετά το οξυγόνο. Συνήθως βρίσκεται στη φύση με τη μορφή χαλαζία, τον ανυδρίτη του πυριτικού οξέος. Πολύ δύσκολο και σχεδόν ποτέ Οι αδιάλυτοι κόκκοι χαλαζία και οι κρύσταλλοι αποσυντίθενται με άλλες πέτρες και απελευθερώνονται με νερό. Βότσαλα και άμμος σχηματίζονται με αυτόν τον τρόπο. Ο χαλαζίας είναι ένας ανυδρίτης πυριτικού οξέος, δηλαδή πυριτικό οξύ.

Δεν απαιτείται πυριτικό άλας στο νερό που χρησιμοποιείται στον τομέα των τροφίμων. Δεν πρέπει να υπάρχει πυριτικό άλας σε 1 mg ανά λίτρο στους ατμολέβητες. Σε στάσεις ατμού, το πυριτικό δεν πρέπει να υπερβαίνει το 0,1 mg.

Πολύ μικρή ποσότητα πυριτικού οξέος διαλυμένο σε ποτάμια και θαλάσσια ύδατα απορροφάται από ζώα και φυτά για να παρέχει μηχανική σταθερότητα στο σώμα τους.

Το πυριτικό οξύ αποτελείται από φυσικούς τρόπους. Στα εργαστήρια, το πυριτικό οξύ παράγεται με οξίνιση του πυριτικού νατρίου σε υδατικό διάλυμα. Ο χαλαζίας, ο οποίος είναι πολύ κοινός στον κόσμο, σχηματίζεται από ενυδάτωση που είναι μια βιολογική διαδικασία. Τα πυριτικά οξέα μπορούν εύκολα να σχηματίσουν μορφές διοξειδίου, δηλαδή χαλαζία, χάνοντας νερό.

Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι το πυριτικό οξύ στα τρόφιμα και τα ποτά είναι ιδιαίτερα καλό για τη νόσο του Alzheimer. Επιπλέον, έχει αποδειχθεί ότι οι άνθρωποι συμβάλλουν στην ανάπτυξη των οστών, των νυχιών και των τριχών και μειώνουν σημαντικά την πρόσληψη αλουμινίου στο πεπτικό σύστημα.

Το πυριτικό οξύ βρίσκεται κυρίως στις επιφάνειες των ωκεανών και στις χαμηλότερες ποσότητες στις όχθες του ποταμού.

Στο παράρτημα του τουρκικού ανακοινωθέντος για τα συμπληρωματικά τρόφιμα (ανακοινωθέν αριθ. 2013 / 49) που δημοσιεύθηκε από το Υπουργείο Τροφίμων, Γεωργίας και Κτηνοτροφίας με τίτλο Μορφές βιταμινών και ορυκτών που χρησιμοποιούνται στη συμπλήρωση των τροφίμων (παράρτημα 2), το πυριτικό οξύ περιλαμβάνεται στη μορφή πηκτής. .

 

Ο προσδιορισμός πυριτικού άλατος σε νερό στα εξουσιοδοτημένα εργαστήρια πραγματοποιείται με τη χρήση του κιτ. Οι μελέτες αυτές είναι σύμφωνες με τους ισχύοντες νομικούς κανονισμούς και δημοσιευμένα πρότυπα και μεθόδους ανάλυσης.