NDF (Neutral Απορρυπαντικό Fiber) προσδιορισμός

NDF (Neutral Fiber Detergent) Προσδιορισμός
NDF (Neutral Fiber Detergent) Προσδιορισμός

Προκειμένου να προσδιοριστούν οι θρεπτικές τιμές των ζωοτροφών, εκτελούνται φυσικές, χημικές και βιολογικές αναλύσεις. Χρησιμοποιούνται πολλές χημικές ουσίες για τη διεξαγωγή χημικών αναλύσεων. Τέτοιες αναλύσεις περιλαμβάνουν ανάλυση ακατέργαστων πρωτεϊνών, ανάλυση ακατέργαστης κυτταρίνης, ανάλυση ακατέργαστης τέφρας (προσδιορισμός οργανικής ύλης), ανάλυση πετρελαίου, ανάλυση ADF (ίνες απορρυπαντικών οξέων) και ανάλυση NDF (ουδέτερες απορρυπαντικές ίνες). Αυτές είναι όλες οι πρώτες αναλύσεις τροφίμων.

Οι ίνες περιέχονται στη δομή των υδατανθράκων που αποτελούν το 75 τοις εκατό της ξηρής ουσίας στον ιστό των φυτών και σχηματίζουν το τοίχωμα των φυτικών κυττάρων. Οι ίνες περιλαμβάνουν κυτταρίνη, ημικυτταρίνη και λιγνίνη. Ορισμένες από τις ίνες μπορούν να αφομοιωθούν και μερικές από αυτές δεν μπορούν να αφομοιωθούν. Κατά τον προσδιορισμό του λόγου των ινών τροφοδοσίας, οι ίνες ορίζονται με τρεις διαφορετικούς τρόπους: NDF, ADF και ακατέργαστες ίνες.

Η ανάλυση ADF αναφέρεται σε ανάλυση ινών αδιάλυτη σε όξινο απορρυπαντικό, η ανάλυση NDF αναφέρεται σε ανάλυση ινών αδιάλυτη σε ουδέτερο απορρυπαντικό. Γενικά, πραγματοποιούνται αναλύσεις ADF, NDF και ακατέργαστης κυτταρίνης και εφαρμόζεται μέθοδος Van Soest. Ωστόσο, τα αποτελέσματα που προέκυψαν από αυτές τις αναλύσεις δίνουν μια γενική ιδέα για τα θρεπτικά συστατικά της τροφής και δεν δείχνουν τις πραγματικές τιμές τροφοδοσίας των ζωοτροφών. Συνεπώς, υπάρχει ανάγκη για πιο ακριβείς αναλύσεις, για παράδειγμα πρόσθετα αμινοξέα, βιταμίνες, λιπαρά οξέα, ανόργανες ουσίες και αναλύσεις τοξινών.

Διεξάγονται αναλύσεις NDF (ουδέτερης απορρυπαντικής ίνας) για τον προσδιορισμό των υδατανθράκων ινών κυτταρίνης και ίνες της ημικυτταρίνης του κυτταρικού τοιχώματος, της λιγνίνης, των λιγνινισμένων και θερμικά κατεστραμμένων μερών πρωτεϊνών και της περιεκτικότητας σε πυρίτιο στις αλεσμένες και ξηρές τροφές. Τα αποτελέσματα της ανάλυσης NDF δίνουν μια ιδέα για τον όγκο, τη συγκεκριμένη βαρύτητα και την τραχύτητα της τροφής. Οι ζωοτροφές που περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε NDF είναι ζωοτροφές υψηλής περιεκτικότητας.

Η ανάλυση NDF (ουδέτερης απορρυπαντικής ίνας) σε ζωοτροφές πραγματοποιείται στα εξουσιοδοτημένα εργαστήρια στο πλαίσιο των χημικών δοκιμών. Σε αυτές τις αναλύσεις ακολουθούνται πρότυπα και μέθοδοι ανάλυσης που δημοσιεύονται από εγχώριους και ξένους οργανισμούς.