Σε διάφορες μελέτες ανάλυσης, το βήμα εκχύλισης είναι ένα απαραίτητο βήμα πολλών αναλυτικών διεργασιών. Η εκχύλιση Soxhlet αναπτύχθηκε για πρώτη φορά από τον Soxhlet στο 1879 και έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως μέχρι πρόσφατα. Ακόμη και σήμερα, χρησιμοποιείται σε πολλά εργαστήρια. Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια, υπήρξε μια τάση για προηγμένες τεχνικές εξαγωγής. Επειδή έχουν γίνει νέες εξελίξεις στον τομέα της αυτοματοποίησης και ο χρόνος εξόρυξης έχει μειωθεί. Μείωση της κατανάλωσης υπολειμματικών οργανικών διαλυτών και λιγότερη ρύπανση στα εργαστήρια. Από την άλλη πλευρά, το κόστος προετοιμασίας του δείγματος μειώθηκε.

Μαζί με τις νέες τεχνολογίες, έχουν αναπτυχθεί νέες ιδέες στις αρχές της εξόρυξης. Για παράδειγμα, η μικροεκχύλιση και η μικρογράφηση ήρθε στο προσκήνιο. Στη μέθοδο παρασκευής δειγμάτων, οι γνωστές τεχνικές εκχύλισης έχουν αντικατασταθεί από νέες μεθόδους όπως η εκχύλιση με υποβοήθηση μικροκυμάτων, η εκχύλιση με υπερκρίσιμο υγρό, η εκχύλιση υπό πίεση υγρού και η υγρή εκχύλιση με υποβοηθούμενη ηχητική ακτινοβολία. Το κοινό σημείο σε όλα αυτά είναι η αύξηση της ταχύτητας εξαγωγής και η δυνατότητα εργασίας υπό υψηλή θερμοκρασία και πίεση.

Μεταξύ των νέων μεθόδων εξαγωγής, η τεχνική της υπερκρίσιμης υγρής εκχύλισης εμφανίζεται ως η πράσινη τάση. Δεδομένου ότι τα υπερκρίσιμα υγρά χρησιμοποιούνται για σκοπούς εξαγωγής, αυτή η μέθοδος έχει εξελιχθεί ως φιλική προς το περιβάλλον εφαρμογή. Ένα υπερκρίσιμο υγρό είναι ένα ρευστό του οποίου οι τιμές θερμοκρασίας και πίεσης είναι πάνω από τις κρίσιμες τιμές. Σε αυτή τη μέθοδο, χρησιμοποιείται αέριο διοξείδιο του άνθρακα.

Τα φιλικά προς το περιβάλλον εργαστήρια χρησιμοποιούν διαλύτες φιλικούς προς το περιβάλλον όταν εξάγουν το επιθυμητό υλικό από την πρώτη ύλη. Είναι εύκολα διαθέσιμα και οι συνθήκες λειτουργίας δίνουν ελάχιστη περιβαλλοντική ζημιά. Συνεπώς προτιμάται η απόκτηση φυσικών εκχυλισμάτων. Το σημαντικό σημείο εδώ είναι η επιλογή του υπερκρίσιμου υγρού. Κατά την επιλογή υπερκρίσιμων υγρών, ιδιαίτερα στον τομέα των τροφίμων, η διαλυτότητα της ουσίας πρέπει να είναι σταθερή, ασφαλής και απαλλαγμένη από δηλητηρίαση.

Στα εξουσιοδοτημένα εργαστήρια, η εκχύλιση του νερού διεξάγεται σε κλασματικές μελέτες που μπορούν να εκχυλισθούν στο μέγιστο στο πλαίσιο των χημικών δοκιμών. Σε αυτές τις μελέτες ακολουθούνται οι παγκοσμίως αποδεκτές μέθοδοι δοκιμών.