οι στάχτες η αλκαλικότητα προσδιορισμός (ΚΟΗ βάση)

Προσδιορισμός της αλκαλικότητας στην τέφρα (σε KOH)
Προσδιορισμός της αλκαλικότητας στην τέφρα (σε KOH)

Εργαστηριακή ανάλυση της αλκαλικότητας geçekleştiril, αξία αλκαλικότητα στην ανίχνευση της δοκιμής τέφρα υδατοδιαλυτά 100 γραμμάρια αλεσμένου υδροξειδίου του καλίου αναγκαία ποσότητα υδροχλωρικού οξέος για παράδειγμα, ή δείγματα δοκιμής γείωσης (ΚΟΗ) βάρος υπολογίζεται. Σε αυτή τη μελέτη, έχει καθοριστεί κατά πόσον τα αλκαλικά ανθρακικά άλατα είναι παρόντα στο ελεγχόμενο προϊόν διατροφής, δηλαδή εάν προστίθενται ξένες ουσίες στο τρόφιμο.

Προκειμένου να προσδιοριστεί η αλκαλικότητα της υδατοδιαλυτής τέφρας, πρέπει πρώτα να καθοριστεί η συνολική περιεκτικότητα σε τέφρα, η περιεκτικότητα σε υδατοδιαλυτή τέφρα και η αδιάλυτη στο νερό περιεκτικότητα σε τέφρα αυτού του τροφίμου. Με τον τρόπο αυτό, προσδιορίζεται η αλκαλικότητα με τη χρησιμοποίηση του διηθήματος που λαμβάνεται στις αναλύσεις τέφρας που είναι διαλυτές στο νερό και αδιάλυτες στο νερό.

Κατά τον προσδιορισμό του υδατοδιαλυτού τμήματος της ολικής τέφρας, το λαμβανόμενο διήθημα τιτλοδοτείται με διάλυμα υδροχλωρικού οξέος με τη χρήση δείκτη μεθυλοδιατάξεως.

Ο προσδιορισμός της αλκαλικότητας στην τέφρα γίνεται με δύο τρόπους. Κατ 'αρχάς, η αλκαλικότητα της υδατοδιαλυτής τέφρας υπολογίζεται με βάση το δείγμα δοκιμής αλεσμένου gram 100 (σε βάση ξηράς ουσίας). Η αλκαλικότητα της υδατοδιαλυτής τέφρας στη συνέχεια υπολογίζεται με βάση την ξηρά ουσία στο αλεσμένο δείγμα, το ποσοστό κατά βάρος υδροξειδίου του καλίου (ΚΟΗ). Στη συνέχεια ακολουθεί ο αριθμητικός μέσος των δύο υπολογισμών.

Τρόφιμα τουρκικό Τροφίμων Codex εκδίδεται από το Υπουργείο Γεωργίας και από το Tea (ανακοινωθέν αριθ: 2015 / 30), υδροξείδιο του καλίου (ΚΟΗ) με βάση την υδατοδιαλυτό ποσότητα αλκαλικότητας της τέφρας πρέπει να είναι 1,5 μέγιστη αναλογία τουλάχιστον δέκα τοις εκατό 3. Αυτό το ανακοινωθέν καθορίζει τα χαρακτηριστικά παραγωγής και επεξεργασίας του μαύρου τσαγιού, του πράσινου τσαγιού, του μαύρου και του πράσινου τσαγιού με πρόσθετη γεύση.

Ο προσδιορισμός της αλκαλικότητας της υδατοδιαλυτής τέφρας σε υδροξείδιο του καλίου (ΚΟΗ) διεξάγεται σε εξουσιοδοτημένα εργαστήρια στα πλαίσια των χημικών δοκιμών. Σε αυτές τις μελέτες, βασίζονται οι διατάξεις του προαναφερθέντος ανακοινωθέντος και τηρούνται τα πρότυπα που δημοσιεύονται από εγχώριους και ξένους οργανισμούς και τις μεθόδους δοκιμών που γίνονται αποδεκτές παγκοσμίως.