κατακάθι προσδιορισμός (GC)

Προσδιορισμός της γκοσιπόλης (GC)
Προσδιορισμός της γκοσιπόλης (GC)

Το Gossipol είναι μια χημική ένωση που βρίσκεται στους σπόρους, τα φύλλα, τα κλαδιά και τις ρίζες του φυτού βαμβακιού. Είναι μια πολυφαινολική χρωστική ουσία με χημικό ορισμό. Το Gossipol είναι μια τοξική ένωση και προκαλεί δυσφορία στην καρδιά, αναπνευστικά, αναπαραγωγικά συστήματα και το ήπαρ. Περισσότερη ελεύθερη γκοσιπόλη είναι τοξική. Η δεσμευμένη μορφή είναι μη τοξική. Ο βαμβακοσπόρος υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία και η γκοσιπόλη δεσμεύεται να σχηματιστεί. Αυτό μειώνει το επίπεδο ελεύθερης γκοσιπόλης κάτω από το 0.04 τοις εκατό.

Το Gossipol μειώνει την κατανάλωση τροφής και την απόδοση αυγών στα κοτόπουλα και προκαλεί αποχρωματισμό του κρόκου αυγού. Το λευκό αυγό είναι ροζ. Ως προφύλαξη, αποφεύγεται η υψηλή θερμότητα, ενώ ο σπόρος βαμβακιού υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία και προστίθεται θειικός σίδηρος στη ζωοτροφή για να δεσμεύσει τη γκοσσυπόλη. Η προσθήκη μεταλλικών αλάτων όπως το θειικό σίδηρο στη ζωοτροφή εξαλείφει τις δυσμενείς επιδράσεις της γκοσιπόλης και ουσιαστικά αποτρέπει την τοξικότητα των γκοσιπόλ.

Εν συντομία, η γκοσιπόλη είναι μια ένωση αρωματικών αλδεϋδών που απαντώνται σε βαμβακέλαιο, διαλυτή σε αλκοόλη και έλαιο και περιέχει διάφορα παράγωγα. Οι μακροχρόνιες και χαμηλές δόσεις της ποιότητας του σπέρματος στους άνδρες μειώνονται και προκαλούν καρκίνο.

Το γεύμα από βαμβάκι είναι περιορισμένο στα πουλερικά λόγω της περιεκτικότητάς του σε γκοσιπόλη. Το Gossipol συνδυάζεται με σίδηρο στον κρόκο αυγού και γίνεται πράσινο ελιά. Χρησιμοποιείται διάλυμα θειικού σιδήρου για την αδρανοποίηση της ένωσης γκοσιπόλης.

Στα εγκεκριμένα εργαστήρια, ο προσδιορισμός γκοσπιπόλης στις ζωοτροφές πραγματοποιείται στο πλαίσιο των χημικών δοκιμών. Κατά τη διάρκεια αυτών των σπουδών εν γένει η αέρια χρωματογραφία (GC) είναι η συνηθέστερα χρησιμοποιούμενη μέθοδος. Αυτή η μέθοδος είναι πολύ αποτελεσματική στην ανάλυση και διαχωρισμό αερίων και πτητικών ουσιών. Η μέθοδος αέριας χρωματογραφίας διαχωρίζει με επιτυχία τα συστατικά που υπάρχουν υπό τη μορφή αερίου ή τα οποία μπορούν εύκολα να εξατμιστούν. Το πρότυπο που χρησιμοποιείται σε αυτές τις μελέτες είναι:

  • TS 5889 Ζωοτροφές - Προσδιορισμός της ελεύθερης και ολικής γκοσιπόλης