Το πράσινο μαλαχίτη (ή πράσινο μαλαχίτη) είναι ένα από τα τοξικά χημικά που χρησιμοποιούνται στη βαφή. Όταν η ένωση αυτή διαλύεται σε νερό, είναι μια ουσία που αποτρέπει τα παράσιτα, αποτρέπει μυκητιακές και βακτηριακές λοιμώξεις και παρουσιάζει αντισηπτικές ιδιότητες, ειδικά για τους θαλάσσιους οργανισμούς. Χρησιμοποιείται γενικά ως χρωστική ουσία στη βακτηριολογία, η οποία εξετάζει τις ιδιότητες όλων των μικροβίων και των βακτηριδίων.

Ως αποτέλεσμα των δοκιμών σε ζώα, εντοπίστηκε καρκίνος σε ζώα που τρέφονται με πράσινο μαλαχίτη. Έχει διαπιστωθεί ότι προκαλεί ορισμένες διαταραχές της υγείας και όγκους του ήπατος σε άτομα που τρώνε θαλασσινά που περιέχουν πράσινο μαλαχίτη. Ως εκ τούτου, η πράσινη βαφή μαλαχίτη βρέθηκε να είναι καρκινογόνος.

Σήμερα, σε ορισμένες χώρες, το μαλαχίτικο πράσινο επιτρέπεται να χρησιμοποιείται εκτός της υδατοκαλλιέργειας, καθώς είναι φθηνό και εύκολο στη χρήση. Για παράδειγμα, η Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) απαγόρευσε τις εισαγωγές από την Κίνα επειδή το πράσινο μαλαχίτη βρέθηκε στην υδατοκαλλιέργεια που εισάγεται από την Κίνα. Στη συνέχεια, η χρήση αυτού του χημικού στοιχείου στην υδατοκαλλιέργεια απαγορεύεται στην Κίνα.

Χρησιμοποιείται χημικό μαλαχίτη επειδή εμποδίζει μια μυκητιακή ασθένεια που εμφανίζεται στα αυγά ψαριών. Χρησιμοποιείται ως βαφή όταν αναλύονται δείγματα κυττάρων και καλλιεργειών σε εργαστήρια. Χρησιμοποιείται επίσης ως δείκτης pH.

Το Υπουργείο Τροφίμων, Γεωργίας και Κτηνοτροφίας που αποσκοπούσε στην πραγματοποίηση αναλύσεων υπολειμμάτων πράσινου μαλαχίτη και λευκού μαλαχίτη σε ψάρια σε μέθοδο χρωματογραφικής ανάλυσης 2010 και LC-MS / MS αναπτύχθηκε στο πλαίσιο αυτού του έργου. Η μέθοδος αυτή βασίζεται σε νέα αναλυτικά πρότυπα για την παρακολούθηση των καταλοίπων που εισήχθησαν με την οδηγία 2002 / 657 / EC.

Στα εργαστήρια, οι αναλύσεις βαφής μαλαχίτης πράσινης βαφής διεξάγονται στην υδατοκαλλιέργεια στο πλαίσιο των χημικών δοκιμών και εφαρμόζεται κυρίως η μέθοδος LC-MS / MS. Αυτή η μέθοδος, που ονομάζεται υγρή χρωματογραφία - φασματόμετρο μάζας, είναι μια χημική αναλυτική μέθοδος που συνδυάζει τις δυνατότητες ανάλυσης μάζας του φασματόμετρου μάζας με τις φυσικές ιδιότητες διαχωρισμού της υγρής χρωματογραφίας.