Οι οργανικές ουσίες αποτελούν το καύσιμο μέρος της ξηράς ύλης κατά την ανάλυση του ακατέργαστου τέφρας. Εάν η αφομοιωσιμότητα των οργανικών υλικών αυξάνεται, οι ζωοτροφές γίνονται πυκνές και αν μειωθούν, γίνονται ακατέργαστες. Οι ζωοτροφές παρέχουν φυσική πληρότητα στο πεπτικό σύστημα και με αυτό τον τρόπο ταιριάζει η αίσθηση του κορεσμού στο ζώο. Τα κύρια θρεπτικά συστατικά που αποτελούν οργανική ύλη είναι πρωτεΐνες, λίπη, κυτταρίνη και μη αζωτούχες ουσίες. Εάν η τιμή που λαμβάνεται από την ανάλυση της ακατέργαστης τέφρας αφαιρείται από τη συνολική ποσότητα ζωοτροφών, παραμένει μόνο η περιεκτικότητα σε οργανική ύλη της ζωοτροφής.

Εάν το άθροισμα της ακατέργαστης πρωτεΐνης, του αργού πετρελαίου, της ακατέργαστης κυτταρίνης και της ακατέργαστης τέφρας αφαιρεθεί από τη συνολική ποσότητα της ξηράς ύλης, λαμβάνεται η ποσότητα της ουσίας χωρίς άζωτο.

Με άλλα λόγια, η μη αζωτούχος ουσία είναι μια αζωτούχος ουσία που δεν είναι συμφυής με τις πρωτεΐνες. Η περιεκτικότητα σε τέφρα, πρωτεΐνη, λίπος, κυτταρίνη και υγρασία που προσδιορίζεται σύμφωνα με τις μεθόδους ανάλυσης των ζωοτροφών είναι η ομάδα των ουσιών που λαμβάνονται αφαιρώντας το 100 και γενικά αποτελούμενη από υδατάνθρακες όπως το άμυλο και τη ζάχαρη, αλλά μπορεί να περιλαμβάνει και άλλες ουσίες.

Στα εργαστήρια, αφενός, οι πρώτες ύλες ζωοτροφών που αγοράστηκαν και, αφετέρου, οι σύνθετες ζωοτροφές αναλύονται για διατροφικές αξίες οι οποίες είναι σημαντικές όσον αφορά τον ποιοτικό έλεγχο. Αυτές οι αναλύσεις που πραγματοποιούνται κατά τη διάρκεια ή μετά την παραγωγή πραγματοποιούνται σύμφωνα με τους σχετικούς νομικούς κανονισμούς. Οι μέθοδοι ανάλυσης ενημερώνονται συνεχώς σύμφωνα με τις νέες εξελίξεις και τις τεχνολογικές συσκευές.

Ο νόμος περί κτηνιατρικών υπηρεσιών, φυτών, τροφίμων και ζωοτροφών που δημοσιεύθηκε στο 2010 τέθηκε σε ισχύ προκειμένου να διασφαλιστεί η ασφάλεια των τροφίμων και των ζωοτροφών, να προστατευθεί η δημόσια υγεία, η υγεία των φυτών και των ζώων, να διασφαλιστεί η εκτροφή και η καλή μεταχείριση των ζώων και να προστατευθεί το περιβάλλον μαζί με τα συμφέροντα των καταναλωτών.

Οι κανονισμοί αυτοί λαμβάνονται επίσης υπόψη κατά τον προσδιορισμό μη αζωτούχων ουσιών σε εργαστήρια που εμπίπτουν στο πεδίο των χημικών δοκιμών. Επιπλέον, τα πρότυπα που δημοσιεύονται από τοπικούς και ξένους οργανισμούς τηρούνται κατά τη διάρκεια των σπουδών.