Σήμερα, διάφορες μέθοδοι χρησιμοποιούνται στην κτηνοτροφία για την κάλυψη του ελλείμματος των ζωικών πρωτεϊνών. Τα αντιβιοτικά και παρόμοια φάρμακα χρησιμοποιούνται σήμερα όλο και περισσότερο για τη θεραπεία ασθενειών και την επιτάχυνση της ανάπτυξης των ζώων και την αύξηση της απόδοσης των ζωοτροφών.

Τα αντιβιοτικά είναι ουσίες που αναστέλλουν την ανάπτυξη βακτηριδίων, ακόμη και σε εξαιρετικά χαμηλές συγκεντρώσεις που συντίθενται από μικροοργανισμούς όπως βακτήρια και μύκητες. Τα κατάλοιπα των αντιβιοτικών στις ζωοτροφές είναι πολύ σημαντικά για την ανθρώπινη υγεία. Η παρουσία καταλοίπων φαρμάκων σε τρόφιμα όπως το κρέας, το γάλα, τα αυγά και το μέλι, τα οποία είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για τα τρόφιμα, απειλεί την ανθρώπινη υγεία. Η συνειδητή και ελεγχόμενη χρήση των αντιβιοτικών στα ζώα θα ελαχιστοποιήσει τον κίνδυνο μόλυνσης των ζωικών προϊόντων διατροφής με υπολείμματα φαρμάκων. Προκειμένου να προστατευθεί η ανθρώπινη υγεία από τα κατάλοιπα φαρμάκων στα τρόφιμα, είναι απαραίτητο να περιοριστούν οι τύποι υπολειμμάτων φαρμάκων και τα επίπεδα μόλυνσης που υπάρχουν στις ζωοτροφές.

Στον τομέα της ασφάλειας των τροφίμων και της γεωργικής έρευνας, χρησιμοποιείται συχνά υγρή χρωματογραφία - φασματομετρία μάζας - μάζας (LC-MS / MS). Αυτές οι συσκευές, οι οποίες χρησιμοποιούνται επίσης για τον προσδιορισμό της ποσότητας αντιβιοτικών στις ζωοτροφές, έχουν ενσωματωθεί και αναπτυχθεί για εφαρμογές ποιοτικής ανάλυσης καταλοίπων. Λαμβάνονται αποτελέσματα υψηλής ταχύτητας και ακρίβειας.

σε εργαστήρια, ιδίως υπό χημικές δοκιμές βοοειδή πάχυνση, κοτόπουλα για τη διατροφή πάχυνσης, τρέφονται βοοειδή γαλακτοπαραγωγής, όπως οι ζωοτροφές και διαφορετικές αναλύσεις LC-MS εκτελούνται με αναπτυχθεί για διαφορετικούς τύπους αντιβιοτικών χρησιμοποιούνται / MS κιτ. Σε αυτές τις μελέτες τηρούνται τα πρότυπα που καταρτίζονται από τοπικούς και ξένους οργανισμούς. Τα ακόλουθα είναι μερικά δημοσιευμένα πρότυπα για τα διάφορα αντιβιοτικά που υπάρχουν στα πρόσθετα ζωοτροφών:

• TS 7264 Προσδιορισμός της ερυθρομυκίνης
• TS 7266 Προσδιορισμός υγρομυκίνης Β
• TS 7267 Ο προσδιορισμός της λινετομυκίνης
• TS 7268 Προσδιορισμός της βακιτρακίνης
• TS 7269 Προσδιορισμός λασαλοκυττάρων
• Προσδιορισμός του TS 7587 Monensin
• TS 7588 Προσδιορισμός ολεανδομυκίνης
• TS 7591 Προσδιορισμός τυλοσίνης
• TS 7594 Προσδιορισμός της σπεκτινομυκίνης
• TS 7595 Προσδιορισμός Novobiocin
• TS 7669 Προσδιορισμός φλαβομυκίνης