Οι επιστήμονες που υποστηρίζουν μελέτες γενετικώς τροποποιημένων οργανισμών υποστηρίζουν γενικά ότι αυτές οι μελέτες είναι σημαντικές για τη φυσική αναπαραγωγή φυτών. Ωστόσο, στη φύση, τα ζωντανά πράγματα αναπτύσσονται σύμφωνα με τις μορφές ζωής τους και μεταδίδουν τα γονίδιά τους στις μελλοντικές γενιές. Στις ευρωπαϊκές χώρες, το 10 καταναλώνει γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα για περισσότερο από ένα χρόνο. Ωστόσο, αυτό δεν αρκεί για να βασιστεί σε αυτά τα τρόφιμα. Παρατηρείται ότι όταν καταναλώνονται τρόφιμα ΓΤΟ εμφανίζουν διαφορετικά συμπτώματα σε σύγκριση με τις φυσιολογικές ασθένειες. Για παράδειγμα, ορισμένες σοβαρές προοδευτικές ασθένειες προχωρούν πιο γρήγορα. Δεν υπάρχει αρκετός χρόνος για τον πλήρη προσδιορισμό των επιπτώσεων των γενετικώς τροποποιημένων τροφίμων στην ανθρώπινη υγεία.

Προκειμένου να ληφθούν μέτρα προφύλαξης έναντι του άγνωστου, λαμβάνονται ορισμένα μέτρα στις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης και στη χώρα μας. Ο Κανονισμός για τους Γενετικά Τροποποιημένους Οργανισμούς και Προϊόντα εκδόθηκε από το Υπουργείο Τροφίμων, Γεωργίας και Κτηνοτροφίας στο 2010. Με τον παρόντα κανονισμό αποσκοπεί στην πρόληψη των κινδύνων που προκύπτουν από τα προϊόντα ΓΤΟ που λαμβάνονται με τη χρήση σύγχρονων μεθόδων βιοτεχνολογίας, την προστασία της υγείας των ανθρώπων, των ζώων και των φυτών και την προστασία του περιβάλλοντος και της βιοποικιλότητας με τεχνολογικές και επιστημονικές εξελίξεις. Ο κανονισμός αυτός περιλαμβάνει αρχές για την αξιολόγηση, την παρακολούθηση, τη διάθεση στην αγορά και την επιθεώρηση γενετικώς τροποποιημένων τροφίμων για ζωοτροφές και ζωοτροφές καθώς και για έρευνα, ανάπτυξη και πειραματικές δραστηριότητες που σχετίζονται με γενετικώς τροποποιημένα τρόφιμα.

Οι εξετάσεις διαλογής ΓΤΟ διεξάγονται σε προηγμένα εργαστήρια εντός του πλαισίου της ανάλυσης των ΓΤΟ. Οι δοκιμές αυτές βασίζονται σε πρότυπα που δημοσιεύονται από τοπικούς και ξένους οργανισμούς. Μερικά πρότυπα που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι:

• TS EN ISO 24276 Τρόφιμα - Μέθοδοι ανάλυσης για την ανίχνευση γενετικώς τροποποιημένων οργανισμών και παραγώγων τους - Ορισμοί και γενικοί κανόνες
• TS EN ISO 21569 Τρόφιμα - Μέθοδοι ανάλυσης για την ανίχνευση γενετικά τροποποιημένων οργανισμών και παραγώγων προϊόντων - Ποιότητα των μεθόδων που βασίζονται σε νουκλεϊνικά οξέα