Πρέπει να τηρηθούν ορισμένα πρότυπα σχετικά με την ποιότητα και τις συνθήκες υγιεινής των τροφίμων και των ζωοτροφών που πρέπει να αποσταλούν στις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Προκειμένου να ανταποκριθεί στα πρότυπα αυτά και να προστατεύσει την υγεία των καταναλωτών στη χώρα μας, το κράτος διεξάγει επιθεωρήσεις και επιβάλλει κυρώσεις όταν είναι απαραίτητο. Σε αυτό το σημείο, τα εργαστήρια έχουν μεγάλες ευθύνες.

Οι γενετικώς τροποποιημένοι οργανισμοί είναι προϊόντα που έχουν τροποποιηθεί γενετικά ως αποτέλεσμα των μελετών που διεξάγονται σ 'αυτές, όχι στις φυσικές τους συνθήκες. Το ζήτημα του ΓΤΟ είναι θέμα συζήτησης μεταξύ των επιστημόνων σήμερα. Ορισμένοι υποστηρίζουν ότι είναι αβλαβείς και άλλοι ισχυρίζονται ότι είναι απολύτως επιβλαβείς. Ως εκ τούτου, ύστερα από υποψίες, οι χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης έπρεπε να επιβάλλουν ορισμένους περιορισμούς. Οι ανησυχίες των επιστημόνων επικεντρώνονται στο γεγονός ότι η διατροφική αξία των προϊόντων ΓΤΟ είναι χαμηλή, η γενετική αλλαγή μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση στα προϊόντα, οι αρχικοί πληθυσμοί των προϊόντων να καταστραφούν, η βιοποικιλότητα θα μειωθεί και δεν θα υπάρξει επιστροφή. Πολλές από αυτές τις μελέτες επιβεβαιώνουν αυτές τις απόψεις επιστημόνων.

Οι άνθρωποι βλάπτονται καταναλώνοντας τα προϊόντα των ζώων που τρέφονται με ζωοτροφές ΓΤΟ. Από την άλλη πλευρά, οι θρεπτικές τιμές των προϊόντων που λαμβάνονται από ζώα που τρέφονται με ζωοτροφές με ΓΤΟ είναι χαμηλότερα από εκείνα χωρίς ΓΤΟ. Οι λειτουργίες του σώματος των ζώων που τροφοδοτούνται με ζωοτροφές ΓΤΟ άρχισαν να επιδεινώνονται. Αυτές οι ζωοτροφές σχηματίζουν βακτήρια ανθεκτικά στα αντιβιοτικά έναντι ασθενειών. Ως αποτέλεσμα, οι χρόνοι επούλωσης των ασθενειών επηρεάστηκαν αρνητικά. Λόγω όλων αυτών των γεγονότων, οι μελέτες ποσοτικοποίησης των ΓΤΟ για τις καλλιέργειες έχουν αποκτήσει όλο και μεγαλύτερη σημασία.

Σε προηγμένα εργαστήρια, γίνονται αναλύσεις ΓΤΟ για τον ποσοτικό προσδιορισμό των ΓΤΟ για κάθε περιοχή γονιδίων. Ορισμένα πρότυπα που εξετάζονται σε αυτές τις μελέτες είναι:

• TS EN ISO 24276 Τρόφιμα - Μέθοδοι ανάλυσης για την ανίχνευση γενετικώς τροποποιημένων οργανισμών και παραγώγων τους - Ορισμοί και γενικοί κανόνες
• TS EN ISO 21569 Τρόφιμα - Μέθοδοι ανάλυσης για την ανίχνευση γενετικά τροποποιημένων οργανισμών και παραγώγων προϊόντων - Ποιότητα των μεθόδων που βασίζονται σε νουκλεϊνικά οξέα