Οι αναλύσεις ΓΤΟ των πρώτων και μεταποιημένων προϊόντων διατροφής και των προσθέτων τροφίμων, των σπόρων προς σπορά, των πρώτων υλών ζωοτροφών και ζωοτροφών, των φυτικών φαρμακευτικών προϊόντων και των ζωικών προϊόντων διεξάγονται στα εργαστήρια στα πλαίσια:

•      Οι αναλύσεις διαλογής είναι "ανύπαρκτες" αναλύσεις για την παρουσία ή την απουσία ΓΤΟ στο προϊόν.

•      Αναλύσεις ταυτοποίησης είναι αναλύσεις για τον προσδιορισμό των γενετικών αλλαγών που έχουν γίνει στο προϊόν.

•      Οι ποσοτικές αναλύσεις είναι ποσοτικές αναλύσεις για τον προσδιορισμό της ποσότητας των γενετικών αλλαγών που περιέχονται στο προϊόν. Αυτές οι αναλύσεις εκτελούνται με τη μέθοδο Real Time-PCR.

Η τεχνική Real Time-PCR είναι μια μέθοδος που χρησιμοποιείται συχνά για τον ποσοτικό προσδιορισμό των νουκλεϊνικών οξέων. Η ποσότητα του προϊόντος που σχηματίζεται στην συσκευή PCR πραγματικού χρόνου προσδιορίζεται με παρακολούθηση της αυξημένης χρωστικής φθορισμού και του σήματος των ανιχνευτών κατ 'αναλογία προς την ποσότητα προϊόντος που σχηματίζεται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας. Το όργανο διαθέτει τρεις διαφορετικούς αισθητήρες φθορισμού που μπορούν να χρησιμοποιηθούν αξιόπιστα.

Υπάρχουν πολλά πλεονεκτήματα στη χρήση της τεχνικής Real Time-PCR. Καταρχάς, τα όρια ανίχνευσης των ΓΤΟ έχουν μειωθεί στα χαμηλότερα επίπεδα. Η ευαισθησία των αναλύσεων αυξήθηκε. Τα αποτελέσματα αποκτώνται σε σύντομο χρονικό διάστημα. Οι αναλύσεις διεξάγονται σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα. ποιοτικές και ποσοτικές αναλύσεις μπορούν να πραγματοποιηθούν με αυτή την τεχνική. Οι πιο συνηθισμένες χρήσεις αυτής της τεχνικής είναι η ανάλυση της γονιδιακής δομής, η ανίχνευση των δομικών ελαττωμάτων στα χρωμοσώματα και ο προσδιορισμός της τιμής της πρωτεΐνης του προϊόντος.

Οι συσκευές Real Time-PCR χρησιμοποιούνται σε προηγμένα εργαστήρια. Οι κυριότερες διαφορές μεταξύ τους είναι τα μήκη κύματος εκπομπής, οι ταχύτητες και οι ικανότητες αντίδρασης και οι ευαισθησίες που μπορούν να γίνουν παράλληλα ταυτόχρονα. Στην ανάλυση των ΓΤΟ, αυτή η μέθοδος προτιμάται περισσότερο για την επίτευξη πιο αξιόπιστων, ταχύτερων και ακριβέστερων αποτελεσμάτων.

Στα εργαστήρια, διεξάγονται δοκιμές γονιδίων για συγκεκριμένα γονίδια με συσκευές Real Time-PCR για κάθε γονίδιο στο πλαίσιο των αναλύσεων ΓΤΟ. Οι αναλύσεις αυτές βασίζονται σε πρότυπα που δημοσιεύονται από τοπικούς και ξένους οργανισμούς.