Suda διαλυτός τέφρα προσδιορισμός (Σύνολο πύργος σχετικά)
Γενικά, η μέθοδος για τον προσδιορισμό της αδιάλυτης στο νερό τέφρας σε τρόφιμα βασίζεται στην αρχή της εκχύλισης της τέφρας με θερμό ύδωρ, στη συνέχεια διήθηση και καύση διαμέσου του διηθητικού χαρτιού χωρίς τέφρα και τελική ζύγιση της ποσότητας της αδιάλυτης στο νερό τέφρας.
Σε αυτές τις μελέτες ανάλυσης, το 20 ml ζεστού καθαρού νερού τοποθετείται στο δοχείο που περιέχει την τέφρα και περιμένει μισή ώρα. Το διάλυμα στο δοχείο διαβιβάζεται έπειτα διαμέσου του φιλτραρισμένου χαρτιού χωρίς άχρωμο. Η φιάλη και το διηθητικό χαρτί πλένονται πέντε ή έξι φορές με ζεστό νερό. Όταν η ποσότητα του διηθήματος που πρέπει να ληφθεί είναι 60 ml, το πλύσιμο διακόπτεται. Εάν η αλκαλικότητα πρέπει να προσδιοριστεί σε υδατοδιαλυτή τέφρα μετά τη δοκιμή, το διήθημα αυτό αποθηκεύεται.
Η τέφρα που συλλέγεται στο διηθητικό χαρτί τοποθετείται στο ίδιο δοχείο δοκιμής μαζί με το διηθητικό χαρτί και τοποθετείται στο φούρνο. Η θερμοκρασία του φούρνου ρυθμίζεται και πάλι στο 500-550 και περιμένει μέχρι να καεί πλήρως το χαρτί του φίλτρου. Το δοκιμαστικό δοχείο στη συνέχεια αφήνεται να ψυχθεί σε θερμοκρασία δωματίου και ζυγίζεται ξανά.
Στο πλαίσιο της φυσικής ανάλυσης, ο προσδιορισμός της ποσότητας τέφρας αδιάλυτης στο νερό διεξάγεται σε εξουσιοδοτημένα εργαστήρια. Κατά τη διάρκεια αυτών των μελετών, τηρούνται τα πρότυπα που δημοσιεύονται από εθνικούς και διεθνείς οργανισμούς. Ταυτόχρονα, ακολουθούνται παγκοσμίως αποδεκτές μέθοδοι δοκιμών. Κατά τον προσδιορισμό της ποσότητας τέφρας διαλυτής στο νερό, παρατηρούνται τα ακόλουθα πρότυπα:
- TS 1565 Τσάι - Προσδιορισμός της υδατοδιαλυτής τέφρας και της αδιάλυτης στο νερό τέφρας
- Τσάι ISO 1576 - Προσδιορισμός υδατοδιαλυτής τέφρας και υδατοδιαλυτής τέφρας
Η ποιότητα και η γεύση του τσαγιού καθορίζονται από μελέτες ελέγχου ποιότητας. Η αδιάλυτη στο νερό ανάλυση τέφρας που διεξάγεται σε εργαστήρια είναι επίσης σημαντική από την άποψη αυτή. Υπό αυτή την έννοια, οι τεχνολογικές εξελίξεις επηρεάζουν θετικά τον τομέα των τροφίμων. Από την άλλη πλευρά, η ευαισθητοποίηση των καταναλωτών και η μεγαλύτερη ευαισθησία σε θέματα υγείας αυξάνει τη σπουδαιότητα των μελετών ελέγχου της ποιότητας των τροφίμων.