Ουσιαστικά η ηλεκτρική αγωγιμότητα αναφέρεται στο αντίθετο της ηλεκτρικής αντίστασης. Η ανάλυση ηλεκτρικής αγωγιμότητας πραγματοποιείται για τον προσδιορισμό της ποσότητας διαλυμένων ιόντων στο νερό. Το νερό που περιέχει ιόντα είναι ένας αγωγός. Η ηλεκτρική αγωγιμότητα του νερού φυσικά ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο, την πυκνότητα, τις τιμές και τις μεταφερόμενες ιδιότητες των ιόντων που διαλύονται σε αυτό. Όσο καθαρότερο είναι το νερό, τόσο χαμηλότερη είναι η αγωγιμότητά του. Όσο υψηλότερη είναι η συγκέντρωση διαλυμένου άλατος στο νερό, τόσο μεγαλύτερη είναι η ηλεκτρική αγωγιμότητα. Χρησιμοποιώντας αυτές τις ιδιότητες, μετράται η ηλεκτρική αγωγιμότητα του νερού και προσδιορίζεται η συνολική ποσότητα αλατιού που διαλύεται στο νερό.

Η αγωγιμότητα των φυσικών υδάτων είναι πολύ χαμηλή. Οι ανόργανες ενώσεις έχουν υψηλή ηλεκτρική αγωγιμότητα και οι οργανικές ενώσεις έχουν πολύ χαμηλή αγωγιμότητα. Το μετρούμενο μέγεθος αντίστασης του δείγματος νερού εξαρτάται από τις ιδιότητες του δοχείου αγωγιμότητας και πρέπει επίσης να ληφθούν υπόψη οι ιδιότητες αυτού του δοχείου.

Με απλά λόγια, η αγωγιμότητα είναι η αριθμητική τιμή της ικανότητας ενός δείγματος νερού να μεταφέρει ηλεκτρική ενέργεια. Ομοίως, η αριθμητική τιμή της ικανότητας ενός υδατικού διαλύματος να μεταφέρει ηλεκτρική ενέργεια είναι ένας δείκτης αγωγιμότητας.

Οι αναλύσεις ηλεκτρικής αγωγιμότητας περιλαμβάνονται επίσης στο πεδίο των φυσικών αναλύσεων που πραγματοποιούνται σε εξουσιοδοτημένα εργαστήρια. Κατά την εκτέλεση αυτών των αναλύσεων που πραγματοποιούνται σε εργαστήρια διαπιστευμένα από εγχώριους και ξένους οργανισμούς διαπίστευσης, ακολουθούνται τα πρότυπα που δημοσιεύονται από εγχώριες και ξένες οργανώσεις, προκειμένου να διασφαλιστεί ότι τα αποτελέσματα είναι αξιόπιστα και αμερόληπτα.

Για παράδειγμα, το ακόλουθο πρότυπο χρησιμοποιείται για τη μέτρηση της ηλεκτρικής αγωγιμότητας σε όλους τους τύπους νερού:

• TS 9748 EN 27888 Ποιότητα νερού - Προσδιορισμός της ηλεκτρικής αγωγιμότητας

Ως ειδικότερο παράδειγμα, χρησιμοποιείται η ακόλουθη πρότυπη μέθοδος για τον προσδιορισμό της ηλεκτρικής αγωγιμότητας του μελιού:

• TS 13366 Μέλι - Προσδιορισμός της ηλεκτρικής αγωγιμότητας

Τα εργαστήρια αυτά διαθέτουν ισχυρή τεχνολογική υποδομή και εκπαιδευμένους και έμπειρους εργαζόμενους.