Στο 2011, το Υπουργείο Τροφίμων, Γεωργίας και Κτηνοτροφίας εξέδωσε τους Ειδικούς Κανονισμούς Υγιεινής για τα Ζωικά Τρόφιμα. Ο κανονισμός αυτός περιγράφει τους ειδικούς όρους υγιεινής που πρέπει να πληρούν οι επιχειρήσεις τροφίμων που παράγουν ζωοτροφές με τις αρχές που ορίζονται στον κανονισμό για την υγιεινή των τροφίμων. Σύμφωνα με τον κανονισμό, η συνολική ποσότητα θαλάσσιων βιοτοξινών που μετριέται στα σώματα ή στα βρώσιμα μέρη οστρακοειδών δεν υπερβαίνει:

• Το οκαδαϊκό οξύ για ένα σύνολο ισοδυνάμων οκαδαϊκού οξέος Dinophysis και τοξίνες pecteno ως 160 mg / kg
• 1 mg / kg ισοδύναμο τοξινών yesso για τοξίνες yesso
• 160 azg / kg ως ισοδύναμο αζασπειρικού οξέος για τα αζασπειρικά οξέα

Διάρροχη δηλητηρίαση οστρακοειδών Ομαδικά προβλήματα υγείας που προκαλούνται από τις τοξίνες περιλαμβάνουν ναυτία, έμετο, διάρροια και κοιλιακό άλγος. Ωστόσο, δεν έχουν σημειωθεί θάνατοι λόγω αυτών των τοξινών. Παρ 'όλα αυτά, αυτές οι τοξίνες παρατηρούνται ότι προκαλούν την ανάπτυξη γαστρικών όγκων.

Κυρίως, τα οστρακοειδή, όπως τα μύδια και τα μύδια, προκαλούν δηλητηρίαση. Το οξικό οξύ που ανιχνεύεται στο σώμα αυτών των οργανισμών προκαλεί δηλητηρίαση. Στις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης, σύμφωνα με την οδηγία 91 / 492 ΕΟΚ, για την ανθρώπινη υγεία, τα οστρακοειδή δεν απαιτούν την παρουσία οξικού οξέος.

Αζασπειρο 2 και 3 οξύ (ΑΖΑ-ΑΖΑ-2 και 3) αζασπειρο οξύ 1 (AZ Α-1) μεθυλ και διμεθυλο ανάλογα και την Αγγλία, την Ιρλανδία, και προσδιορίστηκε στη νορβηγική ακτή. Όλοι προκαλούν δηλητηρίαση από τα καρκινοειδή.

σε εξουσιοδοτημένο εργαστήριο βιοτοξίνες δοκιμασίες περιλαμβάνουν ανάλυση της πρώτης, εν συντομία LC-MS / MS που ονομάζεται υγρή χρωματογραφία - μάζα - Diarrhetic κατά μάζα μέθοδο φασματομετρίας Shellfish Poison Ομάδα δοκιμασίες (DSP) τοξικότητα που βρίσκεται μεταξύ αζασπειρο οξύ 3 (ΑΖΑ-3) αναλύσεις πραγματοποιήθηκαν επίσης. Οι αναλύσεις αυτές βασίζονται σε πρότυπα και μεθόδους δοκιμών που δημοσιεύονται από εγχώριους και ξένους οργανισμούς.