Ο κανονισμός για τους ειδικούς κανόνες υγιεινής για τα τρόφιμα ζωοτροφών δημοσιεύθηκε από το Υπουργείο Τροφίμων, Γεωργίας και Κτηνοτροφίας στο 2011. Ο παρών κανονισμός περιγράφει τις ειδικές συνθήκες υγιεινής που πρέπει να πληρούν οι εγκαταστάσεις παραγωγής ζωοτροφών με τις αρχές που ορίζονται στον κανονισμό για την υγιεινή των τροφίμων. Ο κανονισμός αυτός βασίζεται στην οδηγία 853 / 2004 / ΕΚ σχετικά με τους ειδικούς κανόνες υγιεινής των ζωοτροφών που εκδίδονται στην Ευρωπαϊκή Ένωση.

Οι διατάξεις του κανονισμού περιλαμβάνουν τις θαλάσσιες βιοτοξίνες, δηλαδή τις τοξικές ουσίες που εναποτίθενται από μαλάκια οστρακοδέρων που τρέφονται με πλαγκτόν που περιέχουν τοξίνες. Η ενδέκατη ενότητα καθορίζει ειδικές απαιτήσεις για τα ζώντα δίθυρα μαλάκια. Κατά συνέπεια, η συνολική ποσότητα θαλάσσιων βιοτοξινών που μετριέται στα σώματα ή στα βρώσιμα μέρη των ζώντων δίθυρων μαλακίων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα ακόλουθα όρια:

• 800 Felg / kg για παράλυτο δηλητήριο οστρακοειδών (PSP)
• οστρακοειδή δηλητήριο που προκαλεί αμνησία (ASP) για δομοϊκού οξέος 20 mg / kg
• Το οκαδαϊκό οξύ για ένα σύνολο ισοδυνάμων οκαδαϊκού οξέος Dinophysis και τοξίνες pecteno ως 160 mg / kg
• 1 mg / kg ισοδύναμο τοξινών yesso για τοξίνες yesso
• 160 azg / kg ως ισοδύναμο αζασπειρικού οξέος για τα αζασπειρικά οξέα

Σε προηγμένα εργαστήρια, διεξάγονται με μεθόδους LC-MS / MS διερεύνηση δηλητηριάσεων από ομάδα Diarrhetic Shellfish Poison Group (DSP) και αναλύσεις αζασπιρικού οξέος στο πλαίσιο των αναλύσεων βιοτοξινών. Αυτή η μέθοδος, που ονομάζεται υγρή χρωματογραφία - φασματόμετρο μάζας μάζας, χρησιμοποιεί τις δυνατότητες ανάλυσης μάζας του φασματόμετρου μάζας και τις φυσικές ιδιότητες διαχωρισμού της υγρής χρωματογραφίας.

Οι βασικές αναλύσεις που έγιναν στο πλαίσιο αυτό είναι οι εξής:

• Διαβρωτική ομάδα δηλητηριωδών κελυφών (DSP) - Αζασπειρικό οξύ 1 (AZA-1)
• Διαβρωτική ομάδα δηλητηριωδών κελυφών (DSP) - Αζασπειρικό οξύ 2 (AZA-2)
• Διαβρωτική ομάδα δηλητηριωδών κελυφών (DSP) - Αζασπειρικό οξύ 3 (AZA-3)

 

Οι αναλύσεις αυτές βασίζονται σε πρότυπα και μεθόδους δοκιμών που δημοσιεύονται από εγχώριους και ξένους οργανισμούς.