Στη βιομηχανία τροφίμων, η συσκευασία είναι μία από τις σημαντικότερες διαδικασίες που εξασφαλίζουν την αποθήκευση των προϊόντων διατροφής υπό τις κατάλληλες συνθήκες, παρατείνουν τη διάρκεια ζωής, προστατεύουν από τις μολυσματικές ουσίες και, κυρίως, εξασφαλίζουν την υγιεινή και την ασφάλεια των προϊόντων. Παράλληλα με τις τεχνολογικές εξελίξεις, αναπτύσσονται εφαρμογές συσκευασίας και χρησιμοποιούνται διαφορετικά υλικά και τεχνολογίες συσκευασίας για διάφορα προϊόντα διατροφής. Με αυτόν τον τρόπο, τα τρόφιμα προστατεύονται από πιθανούς φυσικούς, χημικούς και μικροβιολογικούς κινδύνους και η ποιότητα και η φρεσκάδα των προϊόντων διατηρούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα και η διάρκεια ζωής τους παρατείνεται. Η επιλογή των συσκευασιών που δεν είναι κατάλληλες για τρόφιμα αποτελεί επίσης απειλή για την ανθρώπινη υγεία.

Τα πολυμερή, το χαρτί, το χαρτόνι, το ξύλο, το γυαλί και η ανακατασκευασμένη κυτταρίνη, το καουτσούκ και παρόμοια εξαρτήματα χρησιμοποιούνται ως υλικά συσκευασίας, ενώ τα μέταλλα διαπιστώθηκε επίσης ότι έχουν σημαντική χρήση.

Τα χαρακτηριστικά και ορισμένες συνθήκες των υλικών συσκευασίας που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα καθορίζονται από τους σχετικούς νομικούς κανονισμούς. Υπάρχουν δύο βασικοί κανονισμοί σχετικά με αυτό το θέμα, που εκδόθηκαν από το Υπουργείο Τροφίμων, Γεωργίας και Κτηνοτροφίας στο 2013. Σε αυτά περιλαμβάνονται:

• Ανακοινωθέν του Τουρκικού Κώδικα Τροφίμων σχετικά με τα πλαστικά και τα υλικά που έρχονται σε επαφή με τα τρόφιμα (Ανακοινωθέν: 2013 / 34)
• Ανακοίνωση του Τουρκικού Κώδικα Τροφίμων σχετικά με τον κατάλογο παρόμοιων τροφίμων που χρησιμοποιούνται στη δοκιμή μετανάστευσης των συστατικών των πλαστικών υλών και των υλικών που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα (Ανακοινωθέν: 2013 / 35)

Οι επιχειρήσεις συσκευασίας πρέπει να συμμορφώνονται με τους υφιστάμενους νομικούς κανονισμούς και τους περιορισμούς στο θέμα αυτό.

Οι τιτλομετρικές μέθοδοι βασίζονται στη μέτρηση της ποσότητας ενός διαλύματος γνωστής συγκέντρωσης που αντιδρά με τον αναλύτη. Αυτές οι μέθοδοι είναι πολύ ευρείες και αποτελεσματικές μέθοδοι ποσοτικής ανάλυσης. Στο πλαίσιο της ανάλυσης συσκευασίας σε προηγμένα εργαστήρια, η ολική ανάλυση βαρέων μετάλλων σε πρόσθετα μολύβδου σε συσκευασίες προσθέτων τροφίμων καθορίζεται με τιτλομετρικές μεθόδους. Οι αναλύσεις αυτές βασίζονται σε πρότυπα και μεθόδους δοκιμών που δημοσιεύονται από εθνικούς και διεθνείς οργανισμούς.