Στη βιομηχανία τροφίμων, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα είναι μια ποικιλία επεξεργασμένων τροφίμων που είναι εύκολο να αποθηκευτούν και να χρησιμοποιηθούν και μπορούν να διαρκέσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Εκτός από τις πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή τροφίμων, τα στάδια της παραγωγής και τα κονσέρβες κασσίτερου που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή έχουν μεγάλη σημασία για την ποιότητα και τη γεύση των κονσερβοποιημένων τροφίμων. Είναι σημαντικό να διατηρήσετε τακτικές διαδικασίες παραγωγής και πυγμαχίας. Η μικρότερη απροσεξία ή αμέλεια μπορεί να προκαλέσει δυσμενείς επιπτώσεις στην τροφή στα κονσερβοποιημένα τρόφιμα πριν, κατά τη διάρκεια και μετά τη θερμική επεξεργασία. Ένα μεγάλο μέρος της μικροβιακής, χημικής και φυσικής αλλοίωσης συμβαίνει εξαιτίας αυτού. Η αξία των κονσερβοποιημένων τροφίμων μειώνεται και υπάρχει μια επικίνδυνη κατάσταση για την ανθρώπινη υγεία.

Τα κυλινδρικά κουτιά χρησιμοποιούνται γενικά για κονσερβοποίηση. Αυτά τα δοχεία πρέπει να είναι ανθεκτικά στη διάβρωση και τα τρόφιμα στα κονσερβοποιημένα τρόφιμα δεν πρέπει ποτέ να αλληλεπιδρούν με τον κασσίτερο. Το αν τα κονσερβοποιημένα δοχεία είναι ανθεκτικά στη διάβρωση μπορούν να καθοριστούν μόνο με ορισμένες μεθόδους δοκιμών.

Τα καταστήματα τροφίμων πρέπει να χρησιμοποιούν τύπους κιβωτίων που παράγονται από δοχεία τα οποία είναι τα πλέον κατάλληλα για κονσερβοποιημένα τρόφιμα. δοχεία πρέπει να επιλεγεί, μέτρο, χρώμα, εκτύπωση και στόχους με τα χαρακτηριστικά του τροφίμου θα τοποθετηθεί στο κουτί πρέπει να είναι η βέλτιστη και χωρίς λάθη πρότυπο κουτιά.

Το μεγαλύτερο μέρος της φθοράς που παρατηρείται στα κονσερβοποιημένα τρόφιμα οφείλεται στο γεγονός ότι το κλείσιμο του κουτιού δεν έχει εκτελεστεί σωστά. Ο εγκιβωτισμός είναι μια από τις πιο κρίσιμες διαδικασίες στην παραγωγή κονσερβοποιημένων τροφίμων. Ως εκ τούτου, η ανάλυση του σφιγκτήρα είναι η σπουδαιότερη μελέτη ποιοτικού ελέγχου στις επιχειρήσεις. Όσον αφορά την ποιότητα και την υγιεινή παραγωγή κονσερβοποιημένων τροφίμων, ο υποχρεωτικός έλεγχος των σφιγκτήρων και οι φυσικές αναλύσεις για την πρόληψη της εξαπάτησης των καταναλωτών έχουν συμπεριληφθεί στον τουρκικό κώδικα τροφίμων και πρότυπα.

Στο πλαίσιο της ανάλυσης συσκευασίας σε προηγμένα εργαστήρια, ελέγχονται οι σφιγκτήρες κλεισίματος κουτιών για καθένα από τα άνω και κάτω καλύμματα.