In einer hochwertigen und gesunden Produktionsstätte müssen Mitarbeiter und die Umwelt sauber und gesund sein. Effektive Reinigung und Desinfektion in der Anlage ist sehr wichtig. Die Reinigung und Desinfektion ist von großer Bedeutung, um die Bildung und Ausbreitung von Mikroorganismen und deren Schäden zu verhindern.

Unter Reinigung versteht man die Tätigkeiten, die ausgeführt werden, um Werkzeuge, Materialien und Materialien, die mit Lebensmitteln, Schmutz und Ablagerungen auf verschiedenen Oberflächen in Berührung kommen, zu entfernen und zu verhindern, dass sie sich in eine Umgebung verwandeln, in der sich Mikroorganismen vermehren können. Der Reinigungsprozess entfernt Schmutz und Ablagerungen von sichtbarer Größe und einen erheblichen Anteil an unsichtbaren Mikroorganismen.

Der Desinfektionsprozess wird nach dem Reinigungsprozess in der Umwelt durchgeführt, um die Mikroorganismen, die sich möglicherweise vermehren und kontaminieren, vollständig zu zerstören oder unschädlich zu machen. Denn einige der Mikroorganismen, die während der Reinigung verdrängt und freigesetzt werden, können sich an verschiedenen Stellen ausbreiten und beginnen, sich in dieser neuen Umgebung zu vermehren. Dies kann jedoch durch ein Desinfektionsmittel vermieden werden. Daher muss auf einen Desinfektionsprozess ein Reinigungsprozess in den erforderlichen Umgebungen folgen.

Tests der bakteriziden Aktivität, die im Rahmen von Desinfektionsmittelanalysen in autorisierten Labors durchgeführt werden, umfassen Tests der bakteriziden Aktivität von Desinfektionsmitteln und Antiseptika, die in Lebensmitteln, im Haushalt und in der Industrie verwendet werden. Diese Tests basieren auf Standards, die von verschiedenen in- und ausländischen Organisationen veröffentlicht wurden. Der Standard steht an erster Stelle:

• TS EN 1276 Chemische Desinfektionsmittel und Antiseptika - Quantitativer Suspensionstest zur Bestimmung der bakteriziden Wirkung chemischer Desinfektionsmittel und Antiseptika für Lebensmittel, Industrie, Haushalt und Institutionen - Prüfverfahren und Spezifikationen

 

Diese Norm beschreibt ein Prüfverfahren zur Bestimmung der Eigenschaften der bakteriziden Wirkung einer Reihe chemischer Desinfektionsmittel und antiseptischer Produkte.