Im Textilbereich sind die Gerbaktivitäten die physikalischen und chemischen Prozesse des Leders, die es nutzbar machen. Lederarbeit ist eine Kunst, die seit der Antike gepflegt wird. Die moderne Lederindustrie in unserem Land begann mit der Gerberei in Beykoz Creek während der Zeit von Mahmud II. Hier wird Leder hergestellt, um den Bedarf der Armee an Schuhen zu decken. Während des Unabhängigkeitskrieges versorgte diese Einrichtung auch die Armee mit Schuhbedarf. Rinder- und Schaffelle werden in der Lederherstellung verwendet.

Die chemische Struktur der Haut ist 55-Kohlenstoff, 25-Sauerstoff. Der Rest sind Elemente wie Wasserstoff, Stickstoff, Schwefel, Phosphor und Eisen. Biologisch gesehen ist 65 in Prozent Wasser und in Prozent Protein. Es ist notwendig, die Haut vor Mikroorganismen zu schützen, wenn Rohleder als fertiges Leder verarbeitet werden soll.

Es ist sehr wichtig, das Leder zwischen den mechanischen Vorgängen bei der Herstellung einer bestimmten Ledersorte auf die gewünschte Dicke einzustellen. Wenn die gewünschte Enddicke des Leders stark von der nach dem Gerben gemessenen Dicke abweicht, wird die Dicke des Leders angepasst. Wenn die Dickenunterschiede zu gering sind, um technisch bewertet zu werden, wird die Haut sofort rasiert. Bei diesem Vorgang werden die verbleibenden Teile oberhalb der gewünschten Dickeneinstellung rasiert und verworfen. Bei der Trockenrasur wird die Dicke der behandelten Leder auf eine Standardform eingestellt.

Die Zug-, Reiß- und Dehnungsfestigkeit der Haut sowie ihre Dicke variieren je nach Tierart und Körperregion. Zusätzlich nehmen Hautgewicht, Hautgröße und Hautdicke mit dem Alter des Tieres zu.

Tests werden von autorisierten Labors durchgeführt, um die Hautdicke im Rahmen spezifischer Tests zu bestimmen. Die in diesen Tests verwendeten Standards sind wie folgt:

• ISO 2589 (IULTCS / IUP 4) Haut - Physikalische und mechanische Prüfungen - Bestimmung der Dicke