Botox ist eine verkürzte Definition der Botulinumtoxinexpression, eine Verschönerungsmethode, die in den letzten Jahren von Frauen häufig zur Beseitigung von Falten im Gesicht angewendet wird und ein Protein namens Clostridium Botulinum enthält.

Tatsächlich ist Botulinumtoxin ein gebräuchlicher Name, der von sieben verschiedenen Neurotoxinen, die von Clostridium botulinum und zwei anderen Clostridientypen produziert werden, produziert wird. Dies ist das stärkste bekannte Neurotoxin Botulinum.

Das Bakterium Clostridium botulinum verursacht beim Menschen eine Krankheit namens Botulismus. Diese Krankheit wird hauptsächlich durch Konserven übertragen. Insbesondere Sporen, die gegen Mikroorganismen resistent sind, sterben im normalen Kochstadium nicht ab und können daher im Haushalt nicht überleben.

Diese Bakterien verursachen keine Infektionen im Körper, sondern produzieren starke Gifte, Doppelbilder, Harmonie in den Augen, trockenen Mund, Kopfschmerzen und Schwäche. In einigen Fällen verursacht es Herzrhythmusstörungen und Atemlähmungen und führt sogar zum Tod.

Die Art der Lebensmittel, in denen Bakterien, die Clostridium botulinum-Toxin sezernieren, zum Leben erwecken, hängt von den Lagerbedingungen dieser Lebensmittel und ihren Ernährungsgewohnheiten in den verschiedenen Regionen ab. Die Verarbeitung von Lebensmitteln zur Unterstützung der Toxinproduktion und um sicherzustellen, dass die Sporen lebensfähig bleiben oder vor dem Verzehr nicht ausreichend erwärmt werden, reicht aus, um diese Bakterien zu aktivieren. Alle Lebensmittel, die nicht sauer sind, dh einen pH-Wert über 4,6 aufweisen, sind für die Entwicklung von Clostridium-Botulinum-Bakterien und -Toxinen geeignet. Botulinales Toxin ist in Produkten wie Paprika in Dosen, Mais, grünen Bohnen, Rüben, Spargel, Spinat, Thunfisch, Huhn, Pilzen, Oliven, Schinken, Würstchen, gesalzenem oder geräuchertem Fisch enthalten.

In fortgeschrittenen Laboratorien werden Untersuchungen zur Bestimmung des Clostridium-Botulinum-Toxins im Rahmen mikrobiologischer Untersuchungen durchgeführt. Dabei werden einschlägige gesetzliche Vorschriften und Analysemethoden von in- und ausländischen Organisationen beachtet.