In der Tierproduktion sind Futtermittel Lebensmittel, die es den Tieren ermöglichen, ihre lebenswichtigen Aktivitäten fortzusetzen, und die eine wichtige Funktion für die Erzielung der höchsten Erträge von Tieren haben. Die Futtermittel sollten gesundheitsfreundlich sein und einen hohen Nährwert haben. Eine Verschlechterung des Futters wird normalerweise durch Mikroorganismen und tierische Schädlinge verursacht. Wenn die Futtermittel abgebaut sind, kann der erwartete Nutzen aus den Futtermitteln nicht erreicht werden. Tiere, die mit verdorbenem oder kontaminiertem Futter gefüttert werden, haben bestimmte Krankheiten. In diesem Zusammenhang verursachen durch Schimmelpilze beschädigte Futtermittel auch große Probleme. Krankheiten und Todesfälle können bei Tieren auftreten, die mit von Mykotoxinen stammendem Futter gefüttert werden. In Tierhaltungsbetrieben besteht ein Teil der Kosten in der Nähe von 80 aus Futtermittelkosten. Daher ist es notwendig, das Futter optimal zu nutzen.

Es ist ähnlich wie Pilze, Hefen und Bakterien. Der andere Aspekt von Bakterien ist, dass sie kernhaltig und vielzellig sind. In Pilzen vermehren sich Zellen durch Bindung aneinander und enthalten kein Chlorophyll. Sie vermehren sich einerseits und produzieren Mykotoxine. Mykotoxine sind eine hochgiftige Substanz für Tiere und Menschen. Eines der Mykotoxine, die Probleme in der Tierernährung verursachen, sind Trichothecene. T-2-Toxin, Nivenelol und Desoxynivanenol (oder Vomitoxin) sind Trichothecen-Spezies, die für die unhygienischen Futtermittel sehr wichtig sind.

T-2-Toxinformen werden von Fusarienpilzen synthetisiert. Im Allgemeinen bilden sich bei später Ernte T-2-Toxin-Schimmelpilze während der Lagerung von Getreide in kalten und feuchten Lagern. Diese giftigen Schimmelpilze verursachen bei Tieren Inaktivität und Durchfall. Es verringert die Eiproduktion bei Geflügel.

Im Rahmen der Mykotoxinanalyse in fortgeschrittenen Labors werden Studien zur Bestimmung des T-2-Toxins durchgeführt. Während dieser Studien wird ein Hochleistungsflüssigchromatographie-Verfahren (HPLC-Verfahren) oder ein Flüssigchromatographie-Masse-Massenspektrometer-Verfahren (LC-MS / MS-Verfahren) angewendet. Darüber hinaus basieren auch die von in- und ausländischen Organisationen veröffentlichten Standards.