Vitamin Analyse (Jeder Bir Vitamin to) (HPLC)

Vitaminanalyse (für jedes Vitamin) (HPLC)
Vitaminanalyse (für jedes Vitamin) (HPLC)

Ohne Vitamine entwickelt sich der Körper nicht gesund, das Verdauungssystem funktioniert nicht und der Körper kann keine Immunität gegen Infektionen erlangen. Die Verwendung von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen durch den Körper ist auch Vitaminen zu verdanken. Vitamine werden im Körper nicht verbrannt und liefern daher keine direkte Energie. Der Körper entfernt überschüssige wasserlösliche Vitamine und speichert überschüssige fettlösliche Vitamine im Fettgewebe. Daher ist es nicht richtig, große Mengen fettlöslicher Vitamine zu sich zu nehmen. In dieser Hinsicht sollte der Verzehr der Vitamine A und D berücksichtigt werden. Die Vitamine A, D, E und K sind fettlösliche Vitamine. Die Vitamine B und C sind wasserlösliche Vitamine.

Im Lebensmittelbereich nimmt die Zahl der mit Vitaminen angereicherten Lebensmittel von Tag zu Tag zu. Der Vitamingehalt dieser Lebensmittelprodukte wird von den Herstellern und privaten Laboratorien kontrolliert, um die einschlägigen gesetzlichen Bestimmungen einzuhalten.

ELISA-Systeme, mikrobiologische Methoden und Hochleistungsflüssigchromatographie (HPLC) -Verfahren werden bei Vitaminanalysen verwendet. Das HPLC-Verfahren ist ein bevorzugtes Analyseverfahren, obwohl der Absetzschritt bei dem HPLC-Verfahren langwierig und aufgrund von Fehlern oft kostspielig ist. Vitamine und Aminosäuren, die in natürlichen und additiven Lebensmitteln und Futtermitteln in Laboratorien vorkommen, werden in Wasser und Fett gelöst und mithilfe fortschrittlicher Techniken bestimmt.

Im Rahmen der chemischen Lebensmittelanalytik durch autorisierte Laboratorien Die Lebens- und Futtermittelanalyse wird für jedes Vitamin separat durchgeführt. In diesen Studien wird im Allgemeinen eine Hochleistungsflüssigkeitschromatographie-Methode (HPLC) verwendet. Bei der HPLC-Analyse wird die mobile Phase bei höherem Druck gegeben und eine Trennung mit höherer Auflösung bereitgestellt. Dieses Verfahren liefert zuverlässige Ergebnisse bei der Trennung von nichtflüchtigen oder leicht abbaubaren chemischen Verbindungen bei Temperatur. Bei der Analyse von Vitaminen werden auch die von in- und ausländischen Organisationen veröffentlichten Standards eingehalten.