Die Menschen brauchen Energie, um ihr tägliches Leben zu erhalten. Dieser Energiebedarf variiert je nach den durchgeführten Aktivitäten. Bei intensiven körperlichen Aktivitäten wird mehr Energie verbraucht, während bei geringen körperlichen Aktivitäten weniger Energie verbraucht wird. Atemluft, essbare und geräucherte Lebensmittel werden vom menschlichen Körper verarbeitet und in Energie umgewandelt.

Das Grundprinzip einer regelmäßigen und ausgewogenen Ernährung besteht darin, den Energiebedarf des Körpers zu decken. Lebensmittel sind je nach Menge und Art der enthaltenen Nährstoffe unterschiedliche Energiequellen. Mit anderen Worten, die Energiewerte von Lebensmitteln unterscheiden sich je nach Art und Menge der Nährstoffe in ihrer Zusammensetzung. Fast alle Nährstoffe, die in den Körper aufgenommen werden, werden verdaut und absorbiert. Ungefähr 92 Prozent Proteine, 95 Prozent Fette und 97 Prozent Kohlenhydrate werden verdaut.

Die ungefähren Energiemengen, die ein Gramm anregender Substanzen dem Körper zuführt, sind:

• Proteine ​​4 Kalorien
• Kohlenhydrate 4 Kalorien
• Fette 9 Kalorien
• Alkohol 7 Kalorien

Die Menge an Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen in Lebensmitteln wird durch spezielle Methoden in Laboratorien bestimmt.

Die im Körper erzeugte Energie ist für das Wachstum, die Funktion der Organe, die Aufrechterhaltung der Körpertemperatur, die täglichen Aktivitäten und Studien notwendig. Zellen im Körper verbrauchen ungefähr 60 der täglichen Energieaufnahme. 15 Prozent der verbleibenden Energie werden für die Aufnahme der aufgenommenen Nahrung aufgewendet. Der verbleibende Teil wird von den Muskeln verbraucht, die tagsüber für Mobilität sorgen. Kurz gesagt, je mehr Maßnahmen Sie ergreifen, desto schneller arbeitet Ihr Stoffwechsel.

Es gibt viele Faktoren, die den gesamten täglichen Energiebedarf beeinflussen. Geschlechtsunterschiede, physiologische Unterschiede, Körpertypunterschiede, Alter, Wachstumsalter, Schwangerschaftsstatus, Ernährung, Umgebungstemperatur, körperliche Aktivitäten und verschiedene Krankheitszustände beeinflussen die Gesamtmenge an Kalorien, die der Körper benötigt.

 

Studien zur Bestimmung der Gesamtenergiemenge (Kalorienmenge) werden in den zugelassenen Labors im Rahmen chemischer Analysen durchgeführt. In diesen Studien werden die von in- und ausländischen Organisationen veröffentlichten Normen und Prüfmethoden befolgt.