Milch ist der einzige Nährstoff, der von Menschen jeden Alters als Nahrungsquelle verwendet wird und alle Elemente enthält, die für eine angemessene und ausgewogene Ernährung erforderlich sind. Milch ist anderen Lebensmitteln aufgrund ihrer Fette, Proteine, Milchzucker, Vitamine und Mineralien überlegen. Die natürlichen Mengen und Verhältnisse dieser Verbindungen, die in der Milch als Trockenmasse bezeichnet werden, wurden bestimmt.

Kommuniqué des türkischen Lebensmittelkodex des Ministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und ländliche Angelegenheiten über Rohmilch und wärmebehandelte Trinkmilch (Kommuniqué-Nr .: 2000 / 6), Rohmilch und wärmebehandelte Trinkmilch, Milchprodukte und Milchprodukte für die Milcherzeugung regelt die Herstellung, Lagerung, den Transport und das Inverkehrbringen unter hygienischen Bedingungen.

Das Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und ländliche Angelegenheiten hat außerdem das türkische Lebensmittelkodex-Kommuniqué über fermentierte Milchprodukte herausgegeben (Kommuniqué Nr .: 2009 / 25). Dieses Kommuniqué regelt die Grundsätze für die Herstellung, Lagerung, Lagerung, den Transport und das Inverkehrbringen von fermentierten Milchprodukten unter geeigneten hygienischen Bedingungen.

Diese Mitteilungen enthalten auch die Eigenschaften und Werte von Rohmilch und fermentierter Milch.

Milch gehört jedoch zu den am meisten betrügerischen Nährstoffen, und mit den Tricks werden die physiologischen, wirtschaftlichen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften der Milch beseitigt. Insbesondere kommt es zu Störungen und Störungen in der Eiweißstruktur der Milch, wodurch die Verarbeitung der Milch auf verschiedene Weise verhindert wird. Konservierungsstoffe sind verboten, um eine lange Milchlebensdauer zu gewährleisten. Wasserstoffperoxid, Natriumcarbonat und Salicylsäure sind jedoch die häufigsten Konservierungsmittel.

In Labors wird nicht nur in Milch, sondern in allen Lebensmitteln und Getränken eine qualitative Suche nach Saicylsäure durchgeführt. In diesen Teststudien werden die in unserem Land und im Ausland veröffentlichten Normen eingehalten.