Mineralöl ist ein nicht pflanzliches Ölprodukt, das sich aus einer Mischung leichter Alkene zusammensetzt. Dieses Öl wird als flüssiges Paraffin definiert. Babyöl ist eigentlich flüssiges Paraffin, das dem Parfüm zugesetzt wird. Cremes und Hautpflegecremes, die in der Kosmetikindustrie unter den Augen verwendet werden, werden mit Mineralöl hergestellt. Mineralöl ist sehr billig, um eine breite Palette von Anwendungen zu erhalten.

Im Lebensmittelbereich ist in einigen Lebensmitteln Mineralöl in Süßungs- und Aufhellungszusätzen enthalten. Mineralöl wird in Süßwaren stärker bevorzugt. Dies ist das Mineralöl, das die Produkte heller und leuchtender erscheinen lässt, insbesondere in Fast-Food-Restaurants. Lebensmittelprodukte werden mit Paraffinspray mit Flüssigkeit behandelt und erscheinen hell.

Andere Formen der Verwendung von Mineralöl sind, Salatschüsseln, Holzschneidebretter und Serviergeschirr hell aussehen zu lassen. Da es nicht schmeckt und riecht, verhindert das bevorzugte Mineralöl auch das Bakterienwachstum.

Paraffine, die in Lebensmitteln als Zusatzstoffe mit dem Code E905 enthalten sind, gelten als gefährliche Zusatzstoffe für die menschliche Gesundheit.

Das durch Raffinieren von Rohöl erhaltene Mineralöl wird gemäß der Raffinierungsmethode als niedrig, schwach oder gut eingestuft. Als schwach oder schwach eingestufte Mineralöle gelten als krebserzeugend. Diese werden überwiegend im industriellen Bereich eingesetzt. Hochraffinierte Mineralöle sind nicht krebserregend. Diese werden meist in der Kosmetik eingesetzt. Obwohl Mineralöle in dieser Gruppe in den Untersuchungen nicht schädlich für den Menschen sind, reichen die Untersuchungen nicht aus.

Mineralölanalysen werden auch in autorisierten Laboratorien im Rahmen chemischer Prüfungen durchgeführt. In diesen Studien werden die von in- und ausländischen Organisationen veröffentlichten Normen, Prüfmethoden und Prüfkriterien befolgt.