In der Lebensmittelindustrie wird die Polymerleistung durch Verwendung von Additiven und verschiedenen modifizierenden Chemikalien verbessert. Die Entwicklungen auf dem Gebiet der Chemie tragen dazu bei, viele Probleme in den Bereichen Verfahren und Leistung im Lebensmittelsektor zu überwinden. Polymeradditive und Lebensmittelregulatoren haben diesbezüglich erhebliche Verbesserungen erzielt. Diese Substanzen tragen dazu bei, die bei Prozessen und Produkten auftretenden Schwierigkeiten zu überwinden.

Das Spektrum an Additiven und Reglern ist heute recht breit. Beispielsweise gibt es viele verschiedene Lebensmittelkomponenten für die Herstellung von nahrhaften, gesünderen und zuverlässigeren Lebensmitteln. Diese Produkte verbessern den Gesundheitsgehalt und die Haltbarkeit von Lebensmitteln und erhöhen gleichzeitig die Qualität der Lebensmittel. In diesem Sinne wird das körpereigene Immunsystem, die Knochenstruktur und das Verdauungssystem bei gleichzeitiger Steigerung der Effizienz, ohne den Geschmack und die Struktur von Nahrungsmitteln, Zucker, Salz und Fettgehalt zu beeinträchtigen, um die Unterstützung zu verringern. Sojabestandteile sind zum Beispiel eine Quelle für herzfreundliches Protein.

Verbraucher sind sich heutzutage der Gesundheit bewusster und neigen eher dazu, dass solche Nahrungsergänzungsmittel gesund sind. Probiotische, präbiotische Faser-, Betain-, Xylit- und Lactit-Komponenten sind Beispiele für gesundheitsfördernde Produkte. Insbesondere Sojaprodukte steigern die Gesundheit und Fitness bei der klinischen Ernährung und bei Energy-Drinks. Sojalecithin wirkt auf Zellmembranen und Gedächtnis.

Ethylacetat ist eine angenehm riechende chemische Verbindung, die im Allgemeinen als Lösungsmittel und Verdünnungsmittel verwendet wird und eine geringe Toxizität aufweist. Es hat die Kraft, Koffein in Kaffee und Tee zu entfernen. Es wird in Süßwaren und einigen Früchten verwendet.

In autorisierten Labors wird die Ethylacetatextraktion auch in Teilstudien durchgeführt, die im Rahmen chemischer Tests maximal extrahiert werden können. Diese Studien entsprechen den von nationalen und internationalen Organisationen veröffentlichten Standards und weltweit anerkannten Testmethoden.