Einige Konservierungsstoffe werden der Milch zugesetzt, um sie wie Qualität aussehen zu lassen, ein normales Aussehen zu verleihen oder die Lebensdauer der Milch zu verlängern. Um die Verbraucher zu täuschen, wird bei diesen Verfahren in der Regel Wasserstoffperoxid eingesetzt. Wasserstoffperoxid wird nicht als zu harmlos für die menschliche Gesundheit angesehen. Daher lehnen die Weltgesundheitsorganisation sowie die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisationen die Verwendung von Wasserstoffperoxid nicht unter Auflagen ab. Der Zusatz von Konservierungsstoffen aller Art zu Milch wurde jedoch durch gesetzliche Bestimmungen in unserem Land verhindert.

Milch ist seit den ersten Menschen ein wichtiges Lebensmittel. Milch und Milchprodukte sind eine hohe Protein- und Energiequelle. Es ist jedoch ein Lebensmittel, das aufgrund seiner Zusammensetzung und Qualität schnell vergeht. Konservierungsmittel werden hauptsächlich verwendet, um Milchbeständigkeit zu verleihen und die Haltbarkeit zu erhöhen, werden jedoch hauptsächlich verwendet, um Gläubige irrezuführen.

Die gebräuchlichsten Tricks für Milch zu kommerziellen Zwecken sind die Einarbeitung von Wasser in die Milch, die Aufnahme von Fett und die Zugabe von Neutralisationsmitteln zur Milch, um die Entwicklung von Säure zu verhindern oder zu maskieren. Es ist verboten, der Milch Konservierungsstoffe zuzusetzen, um die Haltbarkeit zu verlängern. Wasserstoffperoxid ist jedoch eines der am häufigsten verwendeten Konservierungsmittel. Daneben werden auch chemische Verbindungen wie Formaldehyd, Natriumcarbonat, Kaliumdichromat, Borsäure und Salicylsäure als Konservierungsmittel eingesetzt.

Türkisches Lebensmittelkodex-Kommuniqué über Rohmilch und wärmebehandelte Trinkmilch, herausgegeben vom Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Viehzucht (Kommuniqué Nr .: 2000 / 6) und das türkische Lebensmittelkodex-Kommuniqué über fermentierte Milchprodukte (Kommuniqué Nr .: 2009 / 25) enthalten diesbezügliche Rechtsvorschriften.

Die Wasserstoffperoxidanalyse in Milch wird im Rahmen chemischer Tests in den autorisierten Labors nach dem Strip-Verfahren durchgeführt.