Die chemische Verbindung von Heptan ist ein gesättigter Kohlenwasserstoff, der in die Klasse der Alkane fällt und leicht entflammbar ist. Die Heptanverbindung wird als Lösungsmittel bei der Entfernung von Öl aus öligen Substanzen sowie Chemikalien wie Hexan, Schwefelkohlenstoff, Aceton, Trichlorethylen, Ethylalkohol, Isopropylalkohol und Benzol verwendet. Bei der Heptanextraktion wird die Trennung des Lösungsmittels vom Öl und Lösungsmittelgemisch durch Verdampfung erreicht. Das Lösungsmittel mit einem niedrigeren Siedepunkt als das Öl wird durch Erhitzen aus dem Öl verdampft. Das so erhaltene Öl wird Rohöl genannt. Diese Öle können nicht direkt als Lebensmittelprodukt konsumiert werden, sowohl im Aussehen als auch aufgrund anderer Substanzen, die sie enthalten. Um diese Öle erneuerbar zu machen, sind Raffinationsprozesse erforderlich. Bei Raffinierungsprozessen werden die Substanzen entfernt, die den Geschmack und den Geruch des Öls beeinträchtigen, sowie andere Substanzen, die nicht im Öl enthalten sind. Das Öl ist nun durch geeignete Methoden und Raffination unter hygienischen Bedingungen konsumierbar und gesundheitlich unbedenklich.

Fette, die als Nahrung in den Körper aufgenommen werden, haben hohe Kalorienwerte und andere Funktionen im menschlichen Körper. Der Zustand der den Ölen zugesetzten Additive ist wichtig für die Gesundheit. Einige dieser Additive werden bewusst eingesetzt, wie Emulgatoren, Antioxidantien und Silicone, während andere schädliche Substanzen sind, die fälschlicherweise mit Ölen verunreinigt sind.

Häufig verwendete Lösungsmittel bei der Ölgewinnung sind Hexan-, Heptan- und Pentanverbindungen. Die chemische Hexanverbindung ist bei der Extraktion von Ölsaaten bevorzugter. Heptan ist in modernen Anlagen weit verbreitet. Pentan wird häufiger in wärmelabilen Produkten wie Pharmazeutika und Kosmetika verwendet.

Die Arbeiten zur Heptanextraktion werden in den autorisierten Labors im Rahmen chemischer Tests durchgeführt. Dabei werden von nationalen und internationalen Organisationen erarbeitete Standards und weltweit anerkannte Prüfverfahren eingehalten. Auf diese Weise bieten die Labors einen zuverlässigeren und unparteiischeren Service.