Formaldehyd Aufruf (Classic)

Formaldehydsuche (klassisch)
Formaldehydsuche (klassisch)

Aldehyde sind die allgemeinen Bezeichnungen für organische Verbindungen mit Carbonylgruppen in ihren Strukturen. Es wird im Allgemeinen durch Dehydrierung von Alkoholen bei erhöhten Temperaturen erhalten. Der Name kommt vom Aldehyd. Formaldehyd ist eine Aldehydsorte mit antiseptischen Eigenschaften. Es wird insbesondere in proteinhaltigen Lebensmitteln verwendet, um beispielsweise den Säuregehalt von Milch zu verringern oder die Gerinnung zu verhindern, indem der Abbau von Proteinen verhindert wird. Formaldehyd erzeugt einen stechenden Geruch in der Milch. Die Herstellung von Lebensmitteln darf zu den im türkischen Lebensmittelkodex des Ministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Viehzucht festgelegten Tarifen erfolgen. Es werden verschiedene Analysen durchgeführt, um die in Lebensmitteln verwendete Menge an Formaildehyd zu bestimmen.

Formaldehyd, eine organische chemische Verbindung, ist das einfachste Mitglied von Aldehyden und eine hochtoxische Chemikalie. Formaldehyd wird im Allgemeinen als prozentuale wässrige 37-Lösung gespeichert, die als Formalin bezeichnet wird. Es wird in vielen Produkten auf dem Markt verwendet, um das Verfallsdatum zu verlängern.

Formaldehyd ist in der chemischen Industrie weit verbreitet. Die wässrige Lösung (Formalin) enthält etwas Methylalkohol. Sowohl der Gaszustand als auch die flüssige Lösung haben einen unangenehmen Geruch. Es wird als Sterilisations- und Konservierungsmittel in medizinischen Labors verwendet. Formaldehyde, die üblicherweise in einer Vielzahl von Lebensmitteln oder Non-Food-Produkten verwendet werden, sind reaktive Chemikalien und können sofort mit verschiedenen Zellen reagieren. Daher ist es gesundheitsschädlich.

Formaldehyd wird von internationalen Organisationen als krebserregend eingestuft. Die maximale Formaldehydmenge von Verpackungsmaterialien mit Lebensmittelkontakt zu Lebensmitteln ist auf 15 mg / kg begrenzt. Diese Grenze gilt auch in unserem Land und in Ländern der Europäischen Union. Papier- und Kartonmaterialien werden häufig zum Verpacken von heißen Getränken und Nahrungsmitteln verwendet, insbesondere in Schnellrestaurants, in Teebeuteln und zum Verpacken von trockenen Nahrungsmitteln.

 

Formaldehydrecherchen werden in autorisierten Labors im Rahmen chemischer Prüfungen durchgeführt. In diesen Studien werden die von in- und ausländischen Organisationen veröffentlichten Standards eingehalten.