Ätherunlösliche Substanzen, Olivenölproduktion als Folge von Fehl- oder Fehlbedienungen im Öl und flüchtige Substanzen, die in Petroläther unlöslich sind, sind die Bezeichnung für den gesamten Fremdstoff. Dazu gehören Sand, Erde und ähnliche Stoffe sowie oxidierte Fettsäuren, stickstoffhaltige Stoffe, mineralische Stoffe, Kohlenhydrate und einige Harz- und Calciumrückstände.

In 2014 veröffentlichte das Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Viehzucht das türkische Lebensmittelkodex-Kommuniqué über Methoden zur Analyse von Olivenöl und Olivenöl (Kommuniqué-Nr .: 2014 / 53). Dieses Kommuniqué legt die Analysemethoden für Olivenöl und Tresteröle fest. Zahlreiche Analysemethoden sind in den Anhängen des Kommuniqués enthalten. Ähnliche Methoden werden zur Bestimmung von Asche mit unlöslichen Fremdstoffen in Äther angewendet.

Eine bestimmte Gewichtsprobe wird in die Apparatur gegeben, eine bestimmte Menge Ether wird zugegeben und abgeschüttelt. Nach einer halbstündigen Standzeit bei 20-Grad wird es durch ein tariertes aschefreies Filterpapier filtriert. Das Filterpapier wird mit wenig Äther gewaschen, bis kein Öl mehr übrig ist. Das Filterpapier wird aus dem Gerät entfernt und das Lösungsmittel verdampft. Dann wird der 103-Grad im Ofen aufbewahrt. Es wird dann unter Kühlung gewogen. Befindet sich im Filtrat Asche, wird das Lösungsmittel durch vorsichtiges Verdampfen entfernt und der Rückstand in einem tarierten Gefäß verbrannt und die verbleibende Asche gewogen. Die Aschemenge wird in Prozent berechnet.

In autorisierten Labors im Rahmen von chemischen Tests Bestimmung von Asche und unlöslichen Fremdstoffen im Äther. In diesen Studien werden die von in- und ausländischen Organisationen herausgegebenen Standards eingehalten. Der in diesen Studien verwendete Standard lautet wie folgt:

• TS EN ISO 663 Tierische und pflanzliche Fette und Öle - Bestimmung des Gehalts an unlöslichen Verunreinigungen

Diese internationale Norm beschreibt das Verfahren zur Bestimmung des Peroxidwertes in tierischen und pflanzlichen Fetten und Ölen nach dem iodometrischen Verfahren.