Malachitgrün (oder Malachitgrün) ist eine der giftigen Chemikalien, die beim Färben verwendet werden. Wenn diese Verbindung in Wasser gelöst ist, ist es eine Substanz, die Parasiten verhindert, Pilz- und Bakterieninfektionen verhindert und antiseptische Eigenschaften zeigt, insbesondere für Meeresorganismen. Es wird allgemein als Farbstoff in der Bakteriologie verwendet, die die Eigenschaften aller Mikroben und Bakterien untersucht.

In Tierversuchen wurde bei Tieren, die mit Malachitgrün gefüttert wurden, Krebs festgestellt. Es wurde festgestellt, dass es einige Gesundheitsstörungen und Lebertumoren bei Menschen verursacht, die Meeresfrüchte essen, die Malachitgrün enthalten. Daher wurde festgestellt, dass Malachitgrün-Farbstoff krebserregend ist.

Heutzutage darf Malachitgrün in einigen Ländern außerhalb der Aquakultur verwendet werden, da es billig und einfach zu verwenden ist. Beispielsweise untersagte die amerikanische Food and Drug Administration (FDA) Importe aus China, da Malachitgrün in aus China importierten Aquakulturen gefunden wurde. Anschließend ist die Verwendung dieser chemischen Komponente in der Aquakultur in China verboten.

Malachit-Chemikalie wird verwendet, weil sie eine Pilzkrankheit verhindert, die in Fischeiern auftritt. Es wird als Farbstoff bei der Analyse von Zellen und Kulturproben in Laboratorien verwendet. Es wird auch als pH-Indikator verwendet.

Das Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Viehzucht hat sich zum Ziel gesetzt, Malachitgrün- und Leuko-Malachitgrün-Rückstandsanalysen in Fischen mit den chromatographischen Analysemethoden 2010 und LC-MS / MS durchzuführen. Diese Methode basiert auf neuen analytischen Standards für die Rückstandsüberwachung, die durch die 2002 / 657 / EG-Richtlinie eingeführt wurden.

In den Labors werden Malachitgrün-Farbstoffanalysen in der Aquakultur im Rahmen chemischer Tests durchgeführt und hauptsächlich die LC-MS / MS-Methode angewendet. Diese Methode, die als Flüssigkeitschromatographie - Massenspektrometer bezeichnet wird, ist eine chemisch-analytische Methode, bei der die Massenanalysemöglichkeiten des Massenspektrometers mit den physikalischen Trenneigenschaften der Flüssigkeitschromatographie kombiniert werden.