Die Grundbedingung für die Destillation ist, dass der äquilibrierte Wasserdampf und die flüssige Phase eine andere Zusammensetzung haben als die flüssige Phase. Wenn die Dampf- und Flüssigphasenzusammensetzungen unterschiedlich sind, gibt es beim Destillationsverfahren keine ausreichende Trennung.

Die Destillation ist ein allgemein verwendetes Verfahren zum Reinigen und Abtrennen organischer Verbindungen. Wenn eine Flüssigkeit, die den Siedepunkt erreicht, mit mehr Wärme beaufschlagt wird, steigt die Temperatur der Flüssigkeit nicht an, sondern die Flüssigkeit beginnt sich in Dampf zu verwandeln. Mit dieser Methode können zwei Flüssigkeiten mit unterschiedlichen Dampfdrücken getrennt werden. Destillationsarten werden nach verschiedenen Parametern klassifiziert.

Ziel der Volumenbestimmung von Alkohol ist die gravimetrische Messung des Alkoholgehalts in verschiedenen Getränken wie Bier, Wein, Raki, Wixi, Brandy, Gin oder Wodka sowie alkoholfreien Getränken und Fruchtsäften. Gravimetrische Analysen basieren auf der Trennung und dem Abwiegen einer gewünschten Substanz (hier Alkohol) von der Probe (hier Getränk) als reine Verbindung oder im elementaren Zustand. Beim Trennvorgang ist es sehr schwierig, einen Niederschlag zu bilden, der sich löst. Diese Methode basiert auf der Messung des Gewichts oder der Gewichtsunterschiede des Stoffes und der Berechnung der gesuchten Stoffmenge anhand dieser Informationen. Gravimetermessungen bestehen aus den folgenden Schritten: Ausfällen, Reifen, Filtrieren, Waschen, Trocknen und Glühen und schließlich Wiegen.

Bestimmung des Alkoholgehalts, Die destillative Bestimmung des durch Destillation gewonnenen Alkohols erfolgt nach dem Prinzip der Bestimmung des Alkoholgehalts durch Bestimmung der Dichte des Pyknometers.

In den akkreditierten Labors erfolgt die Bestimmung des Alkoholgehalts durch Destillation im Rahmen chemischer Tests und es werden die von in- und ausländischen Organisationen erarbeiteten Standards sowie die weltweit anerkannten Prüfmethoden und Prüfkriterien eingehalten. In diesen Labors wird ein zuverlässigerer und objektiverer Service für diese Studien bereitgestellt, und ihre Berichte werden auf der ganzen Welt akzeptiert.