Die Filtergewichtsbestimmung ist eine Methode zur Bestimmung des Feststoffgehalts von Konserven in Konservenprodukten. Der Inhalt des Kanisters wird auf ein Standardsieb gegossen und die Füllflüssigkeit in der Dose wird gefiltert. Das Gewicht des verbleibenden Doseninhalts wird gemessen. Mit anderen Worten ist das Filtrationsgewicht in Konserven das Verhältnis des Dosengehalts zum Nettogewicht.

Die Bestimmung des Filtergewichts gilt nicht für Konserven wie Tomatenmark und Marmelade, sondern für Konserven mit festen Partikeln. Mit dieser Methode wird festgestellt, ob die in der Dose enthaltene Lebensmittelmenge den Normen entspricht. Die veröffentlichten Normen geben den prozentualen Anteil der in der Dose befindlichen Lebensmittel am Nettogewicht an.

Die Bestimmung des Filtrationsgewichts gehört auch zu den Analysen, die in den zugelassenen Laboratorien im Rahmen physikalischer Analysen durchgeführt werden. Dabei werden die von in- und ausländischen Organisationen veröffentlichten Standards sowie die weltweit gültigen Prüfmethoden und Prüfkriterien eingehalten. Auf diese Weise werden zuverlässige und unvoreingenommene Ergebnisse erzielt. Die Standards, die für verschiedene Konservenprodukte gelten, sind:

• TS 1467 Canned - Frische Okra
• TS 1469 Artischocken in Dosen
• TS 1470 Konserven
• TS 2669 Canned - Mit Pflanzenöl umwickeltes Blatt - Fertiggericht
• TS 7898 Konserven - Pflanzenöl - Imambayıldı
• TS 2668 Konserven - Gefüllte Auberginen mit Pflanzenöl - Fertiggericht
• TS 2702 Canned - Kichererbseneintopf mit Fleisch - Fertiggericht
• TS 13554 Kebab mit Gemüse - Fertiggericht
• TS 2664 Canned Canned Kidney Beans
• TS 2665 Canned - Bohneneintopf aus Pflanzenöl - Verzehrfertig
• TS 2666 Canned - Gemüseöl gebratener Pfeffer - Fertiggericht