Insbesondere bei Getreideprodukten werden im Rahmen der physikalischen Analyse viele Arten von Analysen durchgeführt, die Aufschluss darüber geben, ob die Getreideprodukte physikalisch fehlerhaft sind oder ob sie fehlerhaft sind.

Die wichtigsten Analysen zu diesem Bereich lassen sich wie folgt auflisten:

• Weniger entwickeltes hautloses Getreide
• Hohlkorn
• Faltiges Korn
• Korn gebrochen
• Beschädigtes oder verkalktes Getreide
• Gebrochenes Getreide
• Ungeschältes Getreide
• Weißes Korn
• Rot gestreifte Maserung
• Rotes Korn
• Logik und roter Däne
• Verkohltes Getreide
• Korngröße
• Fremdkörper in Impulsen
• Verschiedene Getreidesorten
• Sieb und gebrochenes Getreide
• Insekteninspektion
• Insektendefekt, totes Insekt und andere Parasiten und Insektensuche
• Glasanalyse in Getreide

Glas-, Brot- und Hartweizen gehören beispielsweise zu den wichtigen Faktoren, die die Qualität bestimmen. Die Glasigkeit von Getreide ist ein Maß für den Proteingehalt und wird als Qualitätsfaktor angesehen. Glasigkeit ist ein Indikator für den Proteingehalt von Hartweizen, Mehlextrakt und Brotertrag von Brotweizen.

Untersuchungen zur physikalischen Defektanalyse werden im Rahmen der physikalischen Analyse in autorisierten Labors durchgeführt. Bei diesen Analysen werden die von lokalen und ausländischen Organisationen veröffentlichten Standards eingehalten. Gleichzeitig werden allgemein anerkannte Prüfmethoden und Prüfkriterien befolgt und zuverlässige und objektive Ergebnisse erzielt.

Einige der in diesen Analysen berücksichtigten Standards sind:

• TS 2974 Weizen
• TS 2283 Grieß
• TS 2284 Bulgur
• TS 4078 Gerste

Alle physikalischen Analysen, einschließlich der Anzahl und des Anteils von Behinderungen oder die Bestimmung von Hartkorn (glasartig) oder Rotationskorn in Hartweizen, werden auf der Grundlage der Kriterien und Merkmale dieser Normen und der einschlägigen Getreidestandards durchgeführt.

 

Diese Labors verfügen über eine starke technologische Infrastruktur für zuverlässige und unvoreingenommene Ergebnisse.