Wenn zwei oder mehr Substanzen, die zusammenkommen, nicht neben dem bloßen Auge oder einem Mikroskop wahrgenommen werden können und diese Substanzen nicht durch mechanische Mittel voneinander getrennt werden können, wird das Gemisch dieser Substanzen als Lösung bezeichnet. In der anorganischen Chemie wird eine wässrige Lösung allgemein verstanden, wenn es um Lösung geht. Verschiedene Lösungen können erhalten werden, indem feste, flüssige oder gasförmige Substanzen in bestimmten Anteilen miteinander gemischt werden. Um jedoch von einer Lösung sprechen zu können, muss die Flüssigkeit, selbst wenn sie gefärbt ist, klar und transparent sein.

In jeder Lösung müssen mindestens zwei verschiedene Substanzen gelöst und löslich sein (Lösungsmittel). In Lösungen wird das Dispergiermedium Lösungsmittel oder Lösungsmittel genannt, und das Dispergiermittel ist ein gelöster Stoff. Die Dispersion des gelösten Stoffes im Lösungsmittel wird auch als Auflösung bezeichnet.

Im Allgemeinen wird die Menge an Material, die 100-Gramm-Lösungsmittel lösen kann, Löslichkeit genannt. Wenn die Menge der gelösten Substanz hoch ist, spricht man von konzentrierter Lösung, und wenn sie geringer ist, spricht man von verdünnter Lösung.

Milchpulver wird durch Trocknen pasteurisierter Kuhmilch erhalten. Der Trocknungsprozess erfolgt in Fabriken, ohne die Nährwerte der Milch zu beeinträchtigen. Milchpulver ist bei sachgemäßer Lagerung lange haltbar. Bei der Rekonstitution wird reine und reine Milch erhalten, die dem Nährwert der Milch entspricht. Milchpulver kann überall dort eingesetzt werden, wo Milch verwendet wird.

Der wichtige Punkt hierbei ist die Auflösungsrate von Milchpulver in Wasser. Zu den physikalischen Analysen, die im Rahmen von Lebensmittelanalysen durchgeführt werden, gehören die Analysen zur Bestimmung der Auflösungsrate von Milchpulver. Diese Analysen werden in akkreditierten Labors durchgeführt.

Während diese Labors wissenschaftlichen Forschungen folgen, entsprechen sie den Standards, die von lokalen und ausländischen Organisationen herausgegeben wurden. Die Bestimmung der Auflösungsrate basiert auf dem folgenden Standard:

• TS 1329 Milchpulver

Diese Norm enthält ein Verfahren zur Bestimmung der Auflösungsrate von Milchpulver.