Paralytic Shellfish Poison (PSP) ist bekannt als Toxine, gelähmte Muscheltoxine und Goniatoxin 3 und Saxitoxin gehören zu den giftigsten Toxinen in dieser Gruppe.

Diese Toxine reichern sich hauptsächlich im Verdauungssystem und im Weichgewebe von Jakobsmuscheln, Muscheln, Muscheln, Miesmuscheln, Miesmuscheln und anderen Meereskrebsen von Doppelkiefermollusken an. Paralytische Toxine der Schalentiergiftgruppe und Saxitoxin (STX) werden von diesen Weichtieren transportiert. Diese Kreaturen leben im Allgemeinen in seichten Gewässern in Ufernähe. Auch Dinoflagellata, das von diesen Organismen konsumiert wird und bei der Bildung von Toxinen Ethyl ist, vermehrt sich in diesen Regionen. Die Bildung von Dinoflagellata in kalten und tiefen Gewässern ist nicht förderlich. Obwohl Krebstiere in kurzer Zeit Toxine aus dem Körper entfernen, reichert sich in ihrem Körper eine erhebliche Menge an, insbesondere in Entwicklungsphasen, und dieses Toxin kann über viele Jahre transportiert werden.

Giftige Dinoflagellata sind die größten Algen im marinen Phytoplankton. Sie sind mikroskopisch kleine einzellige Organismen und produzieren ihre eigene Nahrung mit Sonnenlicht. Es ist auch eine sehr wichtige Nahrungsquelle für Krebstiere. Ungefähr zwanzig von Dinoflagellata produzierte Toxine sind bekannt.

Saxitoxin wurde erstmals in 1980 nachgewiesen. Diese Toxin-Protogonyalax-Spezies wird von Dinoflagellata produziert. Es wurde nach einer alaskischen Auster benannt. Im Allgemeinen treten die Effekte fünf Minuten nach der Einnahme in den Körper auf. Es beeinflusst die Muskulatur und macht die Person bewegungsunfähig. Bei einer Saxitoxinvergiftung beträgt die Sterblichkeitsrate aufgrund von Atemversagen 9 Prozent. Toxin verdirbt nicht den Geschmack des Produkts und verschwindet nicht beim Kochen.

Die Intoxikationsanalysen der Paralytic Shellfish Poison Group (PSP) werden im Rahmen der Biotoxinanalyse in fortgeschrittenen Labors mittels Flüssigchromatographie - Masse - Massenspektrometrie (LC-MS / MS) durchgeführt. Im Rahmen dieser Analysen werden folgende Untersuchungen zur Bestimmung der Saxitoxinmenge (STX) durchgeführt:

• Saxitoxin (STX-f)
• Saxitoxin (DC-STX)