Es sind neun Arten des paralytischen Schalentiergifts (PSP) bekannt, die als gelähmte Schalentiergifte bezeichnet werden. Dies sind Gonyatoxin 1, Gonyatoxin 2, Gonyatoxin 3, Gonyatoxin 4, Gonyatoxin 5, Gonyatoxin 6, Gonyatoxin 7, Saxitoxin und Neosaxitoxin.

Diese Toxine schädigen die infizierten Fische und Schalentiere nicht. Es sammelt sich nur in den Körpern dieser Kreaturen. Die Hauptvergiftungseffekte treten bei Personen auf, die diese Produkte konsumieren. Mit anderen Worten, Schalentiere tragen vergiftende Mikroorganismen, die diese Toxine in ihrem Körper produzieren. Paralytic Shellfish Poison (PSP) -Gruppe von Toxinen, Protogonyalax-Arten, werden von Dinoflagellata produziert. Diese gelähmten Muscheltoxine, einschließlich Neosaxitoxin (NEO), wirken sich auf das Nerven- und Muskelsystem der Menschen aus. Obwohl das giftigste Produkt dieser Gruppe nicht so gefährlich ist wie Goniatoxin 3, birgt Neosaxitoxin auch ein Risiko für die menschliche Gesundheit.

Die Aquakultur war schon immer wichtig, um den Nährstoffbedarf von Menschen und Tieren auf der Erde zu decken. Von diesen wurden Mollusken wie Austern, Muscheln und Venusmuscheln auch von den ersten Menschen als Nahrungsquelle konsumiert. Die Zunahme der Vergiftungen in den letzten Jahren ist auf die Zunahme der Dinoflagellata, einer der einzelligen Meeresalgen, und der Menge der von ihnen abgesonderten Gifte zurückzuführen.

Erstens wurde in Amerika eine Vergiftung im Zusammenhang mit dem Verzehr von Muscheln in 1920-Jahren festgestellt und die Beziehung zwischen einer bestimmten Dinoflagellata-Art und giftigen Krebstieren aufgedeckt. In der Tat sind Krebstiere nicht giftig. Giftstoffe, die sich in ihrem Körper ansammeln, sind für die Shell-Vergiftung verantwortlich.

Die Intoxikationsanalysen der Paralytic Shellfish Poison Group (PSP) werden im Rahmen der Biotoxinanalyse in fortgeschrittenen Labors mittels Flüssigchromatographie - Masse - Massenspektrometrie (LC-MS / MS) durchgeführt. Neosaxitoxin im Rahmen dieser Analysen (NEO-c) zur Ermittlung der Studienmenge werden ebenfalls durchgeführt. Dabei werden von in- und ausländischen Organisationen veröffentlichte Standards und Prüfmethoden zugrunde gelegt.