Eine Vergiftung durch den Verzehr von Meeresfrüchten ist auf die Aufnahme von toxinhaltigen Fischen oder Schalentieren zurückzuführen. Vielmehr werden einige Giftstoffe, die von Planktonalgen, die sich von Krebstieren wie Muscheln, Austern und Jakobsmuscheln ernähren, abgesondert werden, als Doppelkiefermollusken klassifiziert. Die wichtigsten Symptome dieser durch schädliche Algen verursachten Vergiftung sind Durchfall, Erbrechen, Übelkeit und Bauchschmerzen sowie vorübergehender Gedächtnisverlust. Vergiftungen aufgrund des Verzehrs dieser toxinhaltigen Organismen werden häufig mit den Namen der Giftstoffe bezeichnet, die sie ausscheiden.

Dinoflagellate Algenarten produzieren eine Vielzahl natürlicher Toxine. Der Verzehr von Schalentieren, die mit diesen Toxinen kontaminiert sind, führt zu folgenden Vergiftungen:

• Paralytische Schalentiervergiftung (Paralytic Shellfish Poison, PSP)
• Neurotoxische Schalentiervergiftung (Neurotoxic Shellfish Poison, NSP)
• Amnesic Schalentiervergiftung (Amnesic Shellfish Poison, ASP)
• Durchfall-Schalentiervergiftung (Diarrhetic Shellfish Poison, DSP)
• Ciguatera-Fischvergiftung
• Azaspiracid Schalentiervergiftung

Es gibt mehr als zwanzig Arten von gelähmten Giften der Aquakultur. Von diesen sind Carbamat-Toxine die toxischsten und die Toxine in dieser Gruppe sind Gonyatoxin, Neosaxitoxin und Saxitoxin.

Stroke, dass Schalentiere Toxine (Paralytic rufende Toxine, PSP) ist die Stickstoffverbindungen neun verschiedene Spezies identifiziert worden. Protogonyalax Tatsache, dass solche Typen sind 1 gonyatok, gonyatok sind 2, gonyatok sind 3, gonyatok sind 4, gonyatok sind 5, gonyatok sind 6, 7 gonyatok Sie als Saxitoxin benannt und neosaksitok zu bekommen. Diese Toxine werden oft miteinander vermischt. Die giftigsten sind Gonyatoxin 3 und Saccitoxin.

In den fortgeschrittenen Labors werden im Rahmen von Biotoxinanalysen Intoxikationsanalysen der Paralytic Shellfish Poison Group (PSP) nach der LC-MS / MS-Methode durchgeführt. Im Rahmen dieser Analysen werden folgende Untersuchungen zur Bestimmung der Menge an Goniatoxin (GTX) durchgeführt:

• Gonyatoxin (DC-GTX-2, 3)
• Gonyatoxin (GTX 1 + 4)
• Gonyatoxin (GTX 2 + 3)