Das Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Viehzucht hat die Verordnung über besondere Hygienevorschriften für Tierfutter in 2014 geändert. Änderungen umfassen die Menge an Yessotoxin, die in lebenden Muscheltieren gefunden werden darf. In der Substanz, die die berechnete Gesamtmenge an marinen Biotoxinen in ganzen Körpern oder essbaren Teilen der Tiere reguliert, wurde die Obergrenze für Yesso-Toxine zuvor auf 1 mg / kg erhöht, was Yesso-Toxin entspricht.

In der Verordnung genannte Muscheln sind Muscheln, Austern, Venusmuscheln und ähnliche Muscheltiere, die durch Filtration der Nährstoffe im Wasser (Phytoplanktons im Allgemeinen) gefüttert werden. Diese Tiere absorbieren und akkumulieren während ihrer Fütterung auch Biotoxine, Chemikalien und pathogene Mikroorganismen im Wasser. DSP-Toxine (Diarrhetic Shellfish Poison Group), die auf diese Tiere übertragen werden, sind als Schalentiergifte bekannt, die beim Menschen nicht tödlich sind, aber Durchfall verursachen. Zu den Toxinen, die diese Vergiftung verursachen, gehört auch das von Prorocentrum-Algenarten produzierte Yessotoxin.

Die von der Europäischen Union herausgegebene Richtlinie 853 / 2004 / EC zur Hygiene von Lebensmitteln tierischen Ursprungs enthält Vorschriften zum Schutz von Menschen, insbesondere vor Gehirnerkrankungen. Die vorgenannte Verordnung basiert auf dieser Richtlinie. Der elfte Teil der Verordnung legt besondere Anforderungen an lebende Muscheln fest.

Im Rahmen der Biotoxinanalyse in fortgeschrittenen Labors wird auch eine Analyse der Vergiftung durch diarrhetische Schalentiergifte (DSP) mit Yesso-Toxin (YTX) durchgeführt. Diese Analysen basieren auf Standards und Testmethoden, die von nationalen und internationalen Organisationen veröffentlicht wurden. Der diesbezüglich berücksichtigte Standard lautet:

• TS EN 16204 Lebensmittel - Bestimmung von lipophilen Algentoxinen in Schalentieren und Schalentieren mittels LC-MS / MS (Octadainsäuretoxine, Yessotoxine, Azaspiracide, Pektonotoxine)