diarrhetic Schaltier Poison Gruppe (DSP) - Okadaic Säure
Zu den in Schalentieren vorkommenden Toxinen der Diarrhetic Shellfish Poison Group (DSP) gehören Toxine der Ocaic Acid Group, das von Dinophysis-Spezies produzierte Pektenotoxin und das von Prorocentrum-Spezies produzierte Yessotoxin. Die Toxine der Ocadainsäuregruppe sind die Dinophyse-Toxine DTX1, DTX2, DTX4 und die Acylderivate DTX3.
In den letzten Jahren gab es jedoch auch andere neue Arten von Giftstoffen. 75 Prozent der nachgewiesenen toxischen Arten werden als Dinophyceae eingestuft. In Bezug auf die toxische Reproduktion gibt es vier Arten. Eine dieser Arten ist die Synophyse.
Gemäß den Klassifikationen wird die Diarrhetic Shellfish Poison Group (DSP) als Durchfall definiert, dh als Gifte von Schalentieren, die Durchfall verursachen. Die Toxine, die diese Vergiftung verursachen, sind Ocaic Acid und Dinophysis Toxine, Pektenotoxine und Yessotoxine. Diese Toxine verursachen beim Menschen Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen und chronische Kontraktionen.
In 2011 hat das Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Viehzucht die besonderen Hygienevorschriften für Tierfutter erlassen. Diese Verordnung beschreibt die Gesamtgrenzwerte für marine Biotoxine, die in Körpern oder essbaren Teilen von Schalentieren gemessen werden. Dementsprechend sollte die Summe der Toxine Ocadainsäure, Dinophysis und Pecteno den Grenzwert von 160 µg / kg als Äquivalent von Ocadainsäure nicht überschreiten.
Unter den Analysen, die in autorisierten Laboratorien im Rahmen von Biotoxinanalysen durchgeführt wurden, werden kurz LC-MS / MS-Flüssigchromatographie - Masse - Massenspektrometrie-Methode und Intoxikationsanalyse der Diarrhetic Shellfish Poison Group (DSP) von Ocaic Acid Analysis ebenfalls durchgeführt. Diese Analysen basieren auf Standards und Testmethoden, die von in- und ausländischen Organisationen veröffentlicht wurden. Der diesbezüglich berücksichtigte Standard lautet:
- TS EN 16204 Lebensmittel - Bestimmung von lipophilen Algentoxinen in Schalentieren und Schalentieren mittels LC-MS / MS (Octadainsäuretoxine, Yessotoxine, Azaspiracide, Pektonotoxine)