diarrhetic Schaltier Poison Gruppe (DSP) - Dinophyse toksinxnumx (DTX-2)
Es gibt viele Zellalgen namens Phytoplankton in den Meeren der Welt und in unseren Meeren. Einige dieser Mikroorganismen vermehren sich im Wasser und schädigen das Ökosystem. Der wichtigste dieser Schäden ist die Erzeugung starker Toxine, die Beeinträchtigung der Wasserqualität und die Vergiftung von Fischen, Schalentieren und Menschen.
Phytoplankton ist eine sehr wichtige Nahrungsquelle für Muscheln, Austern, Jakobsmuscheln und ähnliche Muscheln. Das unerwünschte Phytoplankton nimmt jedoch mit der Kombination vieler physikalischer, chemischer und biologischer Faktoren zu.
Beim Menschen treten Vergiftungen durch Diarrhetic Shellfish Poison Group (DSP) auf, wenn ungefähr 40-50 µg Octadainsäure und Dinophysis-Toxine pro Person eingenommen werden. Es ist meist in Form von Durchfall, Erbrechen, Kopfschmerzen und Bauchkontraktionen zu spüren. Diese Störungen sind im Allgemeinen nicht sehr schwerwiegend und können in kurzer Zeit behoben werden. In einigen Fällen hat es jedoch eine Wirkung, die Magengeschwülste auslöst. Informationen zur chronischen Toxizität von Toxinen auf die menschliche Gesundheit wurden nicht vollständig geklärt.
Zu den Giften des Diarrhetic Shellfish Poison (DSP) gehören:
- Toxine der Ocaadasäuregruppe (zu dieser Gruppe gehören die Dinophysetoxine DTX1, DTX2, DTX4 und die Acylderivate DTX3)
- Von Dinophysis-Spezies produziertes Pextotoxin
- Von Prorocentrum-Arten produziertes Yessotoxin
Biotoxinanalysen in autorisierten Labors umfassen LC-MS / MS-Verfahren (Flüssigchromatographie - Masse - Massenspektrometrie-Verfahren) und Vergiftungsanalysen der Diarrhetic Shellfish Poison Group (DSP). Dies beinhaltet die Analyse von Dinophyse-Toxin 2 (DTX-2). Diese Analysen basieren auf Standards und Testmethoden, die von in- und ausländischen Organisationen veröffentlicht wurden. Der diesbezüglich berücksichtigte Standard lautet:
- TS EN 16204 Lebensmittel - Bestimmung von lipophilen Algentoxinen in Schalentieren und Schalentieren mittels LC-MS / MS (Octadainsäuretoxine, Yessotoxine, Azaspiracide, Pektonotoxine)