Die Verordnung über besondere Hygienevorschriften für Tierfutter wurde vom Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Viehzucht in 2011 veröffentlicht. Diese Verordnung beschreibt die besonderen Hygienebedingungen, unter denen tierische Lebensmittelhersteller die in der Lebensmittelhygieneverordnung festgelegten Grundsätze einhalten müssen. Diese Verordnung basiert auf der Richtlinie 853 / 2004 / EG über die spezifischen Hygienevorschriften für Tierfutter in der Europäischen Union.

Die Bestimmungen der Verordnung umfassen marine Biotoxine, dh toxische Substanzen, die von Muscheln abgelagert werden, die mit Plankton gefüttert werden, die Toxine enthalten. Der elfte Abschnitt enthält besondere Anforderungen an lebende Muscheln. Dementsprechend sollte die in den Körpern oder essbaren Teilen lebender Muscheln gemessene Gesamtmenge an marinen Biotoxinen die folgenden Grenzwerte nicht überschreiten:

• 800 Felg / kg für gelähmtes Schalentiergift (PSP)
• 20 mg / kg als Domonsäure gegen Vergesslichkeit verursachendes Schalentiergift (ASP)
• Für die Summe der Toxine Ocadainsäure, Dinophysis und Pecteno 160 okg / kg als Äquivalent von Ocadainsäure
• 1 mg / kg Äquivalent von Yesso-Toxinen für Yesso-Toxine
• 160 azg / kg als Azaspirinsäureäquivalent für Azaspirinsäuren

In fortgeschrittenen Labors werden im Rahmen von Biotoxinanalysen Intoxikations- und Azaspirinsäureanalysen der Diarrhetic Shellfish Poison Group (DSP) mittels LC-MS / MS durchgeführt. Diese Methode, Flüssigchromatographie - Masse - Massenspektrometer genannt, nutzt die Massenanalysemöglichkeiten des Massenspektrometers und die physikalischen Trenneigenschaften der Flüssigchromatographie.

Die wichtigsten in diesem Rahmen durchgeführten Analysen lauten wie folgt:

• Diarrhetic Shellfish Poison Group (DSP) - Azaspirinsäure 1 (AZA-1)
• Diarrhetic Shellfish Poison Group (DSP) - Azaspirinsäure 2 (AZA-2)
• Diarrhetic Shellfish Poison Group (DSP) - Azaspirinsäure 3 (AZA-3)

 

Diese Analysen basieren auf Standards und Testmethoden, die von in- und ausländischen Organisationen veröffentlicht wurden.