Gesamt Migration Analyse (Jeder to) (Wiederholte Kullanımlı In Artikeln)

Gesamtmigrationsanalyse (für jede) (für wiederholte Verwendung)
Gesamtmigrationsanalyse (für jede) (für wiederholte Verwendung)

Bei der Verpackung von Lebensmitteln werden neue Technologien angewendet, um die Lebensmittel für lange Zeit sicherer und möglichst frisch zu halten und gleichzeitig die natürliche Umwelt nicht zu schädigen. Um beispielsweise die Lebensmittelsicherheit und -qualität hoch zu halten, ist die aktive und intelligente Verpackungsmethode, bei der die Verpackung und die Verpackungskomponenten sowie die Lebensmittel- und die Gasatmosphäre in der Verpackung zusammenwirken, eine neue Technologie. Bei diesem Verfahren werden Bauteile mit verschiedenen Eigenschaften in das Verpackungsmaterial eingearbeitet und der Verpackung die gewünschten Eigenschaften verliehen. Dank intelligenter Verpackungssysteme sind die Verbraucher von der Sicherheit und Qualität der in der Verpackung enthaltenen Lebensmittel überzeugt.

Eine andere technologische Verpackungsmethode ist die Verpackungsmethode mit modifizierter Atmosphäre. Bei diesem Verfahren werden anstelle von Luft bestimmte Gase oder Gasgemische in die Verpackung eingefüllt, wobei die Lebensmittel, die Verfahrensschritte und die Eigenschaften des Verpackungsmaterials berücksichtigt werden. Als Gasgemische werden in der Regel Sauerstoff, Stickstoff, Kohlendioxid und Kohlenmonoxid eingesetzt. Diese Verpackungsmethode erfordert weniger chemische Konservierungsmittel und eine längere Haltbarkeit. Der Nachteil dieser Methode ist jedoch, dass für jedes Lebensmittel ein eigenes Gasgemisch verwendet werden muss.

Gemäß der vom Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Viehzucht herausgegebenen türkischen Lebensmittelkodex-Verordnung kann die Verwendung bestimmter Verpackungsmaterialien wiederholt werden. Beispielsweise sind Bierflaschen, Erfrischungsgetränkeflaschen oder Flaschen mit natürlichem Mineralwasser und Fruchtsäften wiederholt verwendbar.

Die Analyse der Gesamtmigration von wiederverwendbaren Materialien ist auch für Verpackungsstudien im Lebensmittelsektor wichtig. In den fortgeschrittenen Labors werden für jedes der wiederverwendbaren Produkte im Rahmen der Verpackungsanalyse Gesamtmigrationsanalysen durchgeführt. Diese Analysen basieren auf Standards und Testmethoden, die von nationalen und internationalen Organisationen veröffentlicht wurden.