Um die Grundsätze für die Herstellung, Verarbeitung und den Vertrieb von Kunststoffen und Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen oder kommen können, zu regeln, hat der türkische Lebensmittelkodex das Kommuniqué über Kunststoffe und Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, in 2013 (Kommuniqué) veröffentlicht. nein: 2013 / 34). Im selben Jahr wurde das türkische Food Codex Communiqué über die Liste der Lebensmittelsimulanzien für die Migrationsprüfung von Komponenten von Kunststoffen und Materialien, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, veröffentlicht. Es enthält eine Liste der Lebensmittelanaloga, die für die Migrationsprüfung von Komponenten von Kunststoffen und Materialien verwendet werden, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen. Diese Vorschriften beschreiben auch Migrationsprüfmethoden im Detail.

Die Gesamtmigration im Lebensmittelsektor bezieht sich auf die Summe der Chemikalien, die vom Verpackungsmaterial auf die Lebensmittel gelangen. Spezifische Migration bezieht sich auf den Übergang zu Lebensmitteln, die in einem oder mehreren Verpackungsmaterialien enthalten sind. Auf diese Weise sollte bei der Bestimmung der Menge und Art der chemischen Migration zwischen dem Verpackungsmaterial und dem Lebensmittel in Laboratorien die Art der Flüssigkeit, die ein Lebensmittel simuliert, richtig ausgewählt werden.

Bei der Durchführung von Gesamtmigrationsanalysen müssen die Bedingungen berücksichtigt werden, die sich auf die Migration auswirken. Beispielsweise beeinflussen die Eigenschaften des Lebensmittels, das in der Verpackung enthalten sein soll, die Löslichkeit der im Verpackungsmaterial enthaltenen Chemikalien. Die Reaktion eines Lebensmittels mit einem chemischen Stoff wird auch von den Temperaturbedingungen beeinflusst. Verpackungsmaterialien sollten bei angemessenen Temperaturbedingungen gelagert werden. Die Kontaktfläche des Verpackungsmaterials und des darin enthaltenen Lebensmittels ist auch bei der Migration wirksam. Es gibt auch einen anderen Zeitraum, in dem jedes Verpackungsmaterial das Lebensmittel sicher schützen kann.

In den Advanced Labors werden im Rahmen der Packungsanalyse für jedes von ihnen Gesamtmigrationsanalysen durchgeführt. Im Rahmen dieser Studien werden von nationalen und internationalen Organisationen veröffentlichte Standards und Prüfmethoden zugrunde gelegt.