Das Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Viehzucht veröffentlichte in 2013 das türkische Lebensmittelkodex-Kommuniqué über Lebensmittel und Kunststoffe in Kontakt mit Lebensmitteln (Kommuniqué-Nr .: 2013 / 34). Dieses Kommuniqué beschreibt die Grundsätze, die bei der Herstellung, Verarbeitung und dem Vertrieb von Kunststoffen und Materialien befolgt werden müssen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen oder kommen können.

Das Kommuniqué umfasst folgende Verpackungsarten:

• Materialien ganz aus Kunststoff
• Werkstoffe aus mehrschichtigem Kunststoff verklebt oder miteinander verklebt
• Oben genannte Materialien und bedruckt oder beschichtet mit einem Beschichtungsmaterial
• Kunststoffschichten oder Kunststoffbeschichtungen bilden die Dichtungen in Deckel und Verschlusselementen, zusammen mit Kunststoffschichten oder Kunststoffbeschichtungen in Deckel und Verschlusselementen aus unterschiedlichen Materialien mit zwei oder mehr Schichten.
• Kunststoffschichten in Mehrschicht- oder Mehrstoffstruktur

Gemäß den Grundsätzen dieses Kommuniqués müssen Unternehmen, die Lebensmittelverpackungen herstellen, Migrationsanalysen durchführen. Die Unternehmen, die Lebensmittel und Verpackungen herstellen, sind verpflichtet, die erforderlichen Produktions- und Qualitätskontrollkriterien festzulegen und Analysen gemäß den einschlägigen gesetzlichen Bestimmungen durchzuführen.

Für Unternehmen, die Lebensmittel herstellen, ist die Verpackung ein wichtiger Prozess, der die Lagerung von Produkten unter geeigneten Bedingungen ermöglicht, die Produkte vor verschiedenen Verunreinigungen schützt, Bedingungen in Bezug auf Hygiene und Produktsicherheit bietet und die Haltbarkeit der Produkte verlängert.

Die Wahl einer ungeeigneten Verpackung für Lebensmittel beeinträchtigt die physikalische, chemische und mikrobiologische Lebensmittelsicherheit der Lebensmittel und gefährdet vor allem die Gesundheit der Verbraucher. Mit der Entwicklung der Technologie ist es möglich, unterschiedliche Verpackungsmaterialien und unterschiedliche Technologien für unterschiedliche Produkte auszuwählen. In der Lebensmittelindustrie werden Papier, Metall, Glas, Holz, Zellulose oder Kautschukmischungen und Polymere als Verpackungsmaterial verwendet.

Die Unternehmen, die Verpackungen herstellen, benötigen die Test- und Analysedienste der Labors, um die Forschungs-, Entwicklungs- und Qualitätskontrollprozesse zu verfolgen und die geeigneten Verpackungen herzustellen, die mit den Lebensmitteln in Kontakt kommen, sowie die Unternehmen, die die Lebensmittel herstellen. Diese Studien werden nach den Grundsätzen des oben genannten Kommuniqués durchgeführt.

Die im Rahmen von Verpackungsanalysen durchgeführten Basisprüfungen und -analysen sind:

 

Verpackungsanalyse
Aluminiumanteil in Materialien auf Aluminiumbasis (mit RFA)	Bestimmung der Schachtelgröße in Dosenverpackungen
Widerstand gegen plötzliche Temperaturänderungen	In-Box Porenbekämpfung in Dosenverpackungen (jeweils für Deckel und Körper)
Bisphenol-A-Analyse (Kunststoffe und Materialien für Kinder, Kunststoffe vom Typ Polycarbonat)	Bestimmung des Zinn-Zinn-Gewichts (für jeden Körper und Deckel)
Kontrolle der Dichtungsmenge	Zinnschichtdickenmessung in Dosen (mit RFA, für eine Oberfläche)
Phthalatanalyse (im Material)	Zinnschichtdickenmessung in Dosen (mit RFA, für alle Oberflächen)
Phthalatanalyse (Migration)	Dickenerkennung in Dosen
Menge des in Chloroform löslichen Extraktionsrückstands (für jedes Simulans getrennt)	Bestimmung des Griffverhältnisses in Dosen
Maximaler Löslichkeitsanteil in Xylol	Bestimmung des Poren- und Beschichtungszustandes der Dose
Steuerung der Kastenschließklammern (für jede der oberen und unteren Abdeckungen)	Gesamtmigrationsanalyse (für jede)
Druckprüfung von Kastenklemmen	Gesamtmigrationsanalyse (Pflanzenöl-Simulans)
Box-Dichtungstest	Gesamtmigrationsanalyse (E2-ähnliches Simulans)
Lackgewichtstest (untere obere Abdeckung, Körper für jeden)	Gesamtmigrationsanalyse (für jedes Produkt) (für wiederverwendbare Produkte)
Beständigkeit der Lackschicht gegen Lösungsmittel bei sterilisierter Temperatur	Gesamtmigrationsanalyse (Pflanzenöl-Simulans) (wiederverwendbare Produkte)
Melaminanalyse (HPLC)	Gesamtschwermetallanalyse (in Blei) (in Lebensmittelzusatzstoffen) (titrimetrisch)
Bestimmung von Melamin und Strukturanaloga (LC-MS / MS)	Bestimmung der Vakuummenge (in Dosen- und Glasverpackungen)
Bestimmung des primären aromatischen Amins (PAA)	Strukturermittlung (für jede) (FTIR)
Bestimmung der spezifischen Migration (Kunststoff, Keramik und Metall)	Bestimmung von semi-quantitativen Elementen (XRF)

 

 

Schnelle, qualitativ hochwertige und zuverlässige Verpackungsanalysen werden in fortschrittlichen Labors durchgeführt. Diese Analysen basieren auf Standards, die von in- und ausländischen Organisationen veröffentlicht wurden.