Stickstoff und stickstoffhaltige Verbindungen sind eine wichtige Gefahr für die Umweltverschmutzung. Mit den in den Laboratorien durchgeführten Analyseuntersuchungen werden viele organische und anorganische Stickstoffverbindungen in Trink- und Brauchwasser, Oberflächenwasser und kontaminierten Gewässern bestimmt und auf die Wasserqualität überprüft. Ammoniak in Wasser weist beispielsweise darauf hin, dass es kürzlich mit Kot kontaminiert wurde. Stickstoffverbindungen in Wasser können abhängig von der abnehmenden Oxidationsstufe wie folgt aufgelistet werden: Nitratstickstoff, Nitritstickstoff, Ammoniakstickstoff und organischer Stickstoff. Stickstoffgas kann ebenfalls in dieser Sequenz enthalten sein.

Kjeldahl-Stickstoff ist die Summe aus Ammoniakstickstoff und organischem Stickstoff. Das Prinzip der Methode ist die Umwandlung des Aminostickstoffs vieler organischer Stoffe in Ammoniak mit Hilfe von Schwefelsäure-, Kaliumsulfat- und Kupfersulfatkatalysatoren. Freies Ammoniak kann auch in Ammoniak umgewandelt werden.

Grundlage des in autorisierten Labors durchgeführten Kjeldahl-Stickstoff-Bestimmungsverfahrens ist die Zersetzung der organischen Substanz im Wasser unter stark oxidierenden Bedingungen und deren Umwandlung in Ammoniakstickstoff. Infolgedessen werden sowohl das Ammoniak im Wasser als auch der in Ammoniak umgewandelte organische Stickstoff zusammen gemessen.

Kjeldahl ist Däne und Chemiker. Kjeldahl hat ein Verfahren zum Nachweis der in bestimmten organischen Verbindungen vorhandenen Mengen an Stickstoff und Ammoniakstickstoff unter Verwendung einer Reihe von Labortechniken entwickelt. Die Kjeldahl-Methode wird heute noch zur Bestimmung der Menge an organischem Stickstoff im Abwasser verwendet.

Die Ammoniakstickstoffkonzentration liegt im Oberflächen- und Grundwasser bei bis zu 10 Milligramm pro Liter und im Abwasser bei 30 Milligramm. Organischer Stickstoff und Ammoniakstickstoff werden zusammen mit verschiedenen Tests gemessen und die Ergebnisse werden als Gesamtstickstoff nach Kjeldahl beschrieben. Der Gesamtwert des oxidierten Stickstoffs ist die Summe der Nitrat- und Nitritwerte.

 

Kjeldahl-Stickstoffmessungen werden auch in Laboratorien im Rahmen von Wasser- und Abwassermessungen durchgeführt.