مجموعة القولونيات من البكتيريا هي مجموعة مختلطة للغاية. هناك العديد من البكتيريا التي تدخل في هذا التعريف. هذه البكتيريا هي شروط اللاهوائية ، وتشكيل غير بوغ والبكتيريا على شكل قضيب. عندما يتم ذكر البكتيريا القولونية في تكنولوجيا الأغذية ، فإن الإشريكية القولونية (E. coli) هي الرائدة. لا يسمح لهم في المواد الغذائية.

بالإضافة إلى مياه الشرب والأطعمة ، يتم إجراء تعدادات القولونيات الكلية أيضًا في منتجات مستحضرات التجميل والمنظفات ومواد التنظيف الكيميائية. تم اعتماد بعض المختبرات من قبل مؤسسات الاعتماد المحلية والأجنبية وإجراء دراسات التحليل الميكروبيولوجي. توفر هذه المختبرات خدمات موثوقة ونزيهة ، ويتم قبول التحليلات والتقارير في جميع أنحاء العالم.

من المهم أن تكون المياه المستخدمة في إنتاج المنظفات نظيفة ولن تسبب مشاكل لصحة الإنسان. يمكن تصنيف الكائنات الحية الدقيقة في الماء على النحو التالي:

• بعض الكائنات الحية الدقيقة موجودة بشكل طبيعي في الماء.
• تمر بعض الكائنات الحية الدقيقة من التربة إلى الماء.
• يتم خلط بعض الكائنات الحية الدقيقة مع النفايات والمياه. الإشريكية القولونية هي واحدة منهم.

القولونيات الكلية تدل على مسببات الأمراض من الكائنات الحية الدقيقة عدة داخل المجموعة القولونية. من السهل إجراء تحليل القولونيات الكلية ومعلمة عالمية. تظهر نتائج التحليل ما إذا كانت مياه الصرف الصحي مختلطة في الماء.

من أجل تحديد ما إذا كانت المياه ملوثة بالبراز ، تُستخدم البكتيريا القولونية ، والتي هي نفسها غير مسببة للأمراض ، ككائنات حية محددة.

في سياق التحليلات الميكروبيولوجية ، هناك العديد من المعايير التي تم أخذها في الاعتبار في تحليلات عدد القولونيات التي أجريت في المختبرات:

• TS EN ISO 9308-2 نوعية المياه - عدوى الإشريكية القولونية والبكتيريا القولونية - الجزء 2: الطريقة الأكثر عددًا المحتملة
• علم الأحياء الدقيقة TS 7569 ISO 4832 - القواعد العامة لعدوى البكتيريا القولونية - تقنية عد المستعمرات
• علم الأحياء الدقيقة TS 7725 ISO 4831 - القواعد العامة لحساب البكتيريا القولونية - تقنية العدد الأكثر احتمالا