البكتيريا تسمى Listeria monocytogenes تسبب مرض الليستيريا في البشر. هذا المرض هو مرض نادر ناتج عن تناول المواد الغذائية التي تنتقل عن طريق البكتيريا المذكورة. بكتيريا الليستيريا شائعة في التربة وفي بعض الأطعمة النيئة. على الرغم من أنه لا يسبب المرض دائمًا ، إلا أن معدل الوفيات مرتفع جدًا. في 2009 ، فقد ستة أشخاص حياتهم في النمسا وألمانيا ، وتناولوا نوعًا من الجبن المصاب بمكورات الليستيريا. تم اختيار الجبن وتوقفت الشركة عن الإنتاج.

البكتيريا من فصيلة الليستيريا monocytogenes شائعة للغاية في الطبيعة ، وعادة ما تحملها الحيوانات الأليفة والبرية. وجدت في الحليب غير المبستر واللحوم النيئة والفواكه والخضروات النيئة. يوجد أيضًا في الأجبان الطرية والسلطات الجاهزة واللحوم الجاهزة والخضروات غير المغسولة. إذا أكلت النساء الحوامل طعامًا ملوثًا بهذه البكتيريا ، فيمكن أن يولد الأطفال المصابون بالليستريات. إن خطر الإصابة بالأمراض مرتفع لدى كبار السن والأشخاص الذين يعانون من ضعف الجهاز المناعي.

في بعض الأحيان ، تكون بكتيريا جراثيم الليستيريا خطرة على صحة الإنسان في مختلف بلدان العالم. في دراسة أجريت في الولايات المتحدة الأمريكية ، تم اعتبار الهوت دوج والسلامي ومنتجات اللحوم المصنعة المشابهة مسؤولة عن الوباء الذي تسبب في الوفيات. في 2005 ، تم الكشف عن المرض الناجم عن بكتيريا Listeria monocytogenes ، والتي هي قريبة من 1500 الكلي ، في جميع دول الاتحاد الأوروبي. في بلدنا ، تم تحديد مرض الليستريات لأول مرة في 1945. في الدراسات ، تم اكتشاف جراثيم الليستيريا المستوحدة في الجبن وبعض منتجات الألبان ومنتجات اللحوم (الليستيريا حول 70 في المئة ، الليستيريا monocytogenes حول 20 في المئة).

في الكشف عن بكتيريا Listeria monocytogenes ، يتم استخدام طرق الاختبار السريع وكذلك طرق الاختبار المتقدمة. في المختبرات المتقدمة ، يتم إجراء دراسات لتحديد بكتيريا الليستيريا المستوحدة من خلال طريقة الاختبار السريع في نطاق التحليلات الميكروبيولوجية.