هناك العديد من الطرق لاكتشاف وحساب البكتيريا القولونية ، القولونية الإشريكية القولونية والبراز. من الممكن تجميع هذه الطرق بشكل أساسي في ثلاث مجموعات:

·         طريقة الرقم المحتمل (EMS) باستخدام الوسط السائل

·         الطرق المستخدمة في الوسائط الصلبة

·         طرق الترشيح الغشائي

دراسات التعديل جارية لتوفير نتائج أكثر دقة وأسرع وأسهل لهذه الأساليب التقليدية. بالإضافة إلى ذلك ، يتم أيضًا تطبيق طرق التحليل السريع الخاصة بالبكتريا الكلية.

يُفضل استخدام طريقة العدد الأكثر احتمالًا (EMS) للكشف عن بكتيريا المجموعة القولونية في طرق التحليل القياسية المحلية والأجنبية. تم الكشف عن بكتيريا القولون والبكتيريا القولونية البرازية في يوم 7251 ويتم اكتشاف بكتيريا الإشريكية القولونية في يوم 4 بالطريقة الموضحة في المعيار TS ISO 6. تم اكتشاف بكتيريا الإشريكية القولونية في يوم 10 (FDA BAM - إدارة الأغذية والعقاقير ، دليل التحليل البكتريولوجي) بالطريقة التي طورتها الإدارة الأمريكية للغذاء والدواء. هذه الطريقة المستخدمة من قبل FDA هي طريقة التحليل السابقة المستخدمة من قبل ISO.

تم نشر لائحة الدستور الغذائي التركي بشأن المعايير الميكروبيولوجية من قبل وزارة الأغذية والزراعة والثروة الحيوانية في 2011. توضح هذه اللائحة المعايير الميكروبيولوجية للمواد الغذائية والقواعد التي يجب على الشركات المصنعة الالتزام بها. تجري المعامل دراسات الاختبار والتحليل وفقًا لهذه الإرشادات.

في المختبرات المعتمدة ، في نطاق التحليل الميكروبيولوجي ، طرائق FDA BAM و EMS ، القولونية ، البرازية ، ه. القولونية يجري القيام به. المعيار المستخدم في هذه الدراسات هو كما يلي:

• TS ISO 7251 ميكروبيولوجيا الأغذية والأعلاف الحيوانية - الطريقة الأفقية لتحديد وتعداد الإشريكية القولونية المحتملة - تقنية الأرقام الأكثر احتمالًا