في الإنتاج الحيواني ، الأعلاف هي الأطعمة التي تسمح للحيوانات بمواصلة أنشطتها الحيوية ولها وظيفة مهمة في الحصول على أعلى المحاصيل من الحيوانات. يجب أن تكون الأعلاف صديقة للصحة وينبغي أن تكون قيمها الغذائية عالية. يحدث تدهور التغذية عادة بسبب الكائنات الحية الدقيقة والآفات الحيوانية. إذا كانت الخلاصات متدهورة ، فلا يمكن تحقيق الفائدة المتوقعة من الخلاصات. الحيوانات التي تتغذى على الأعلاف الفاسدة أو الملوثة لديها بعض الأمراض. في هذا السياق ، تتسبب الخلاصات التي تتلفها القوالب أيضًا في حدوث مشكلات كبيرة. قد تحدث الأمراض والوفيات في الحيوانات التي تتغذى على الأعلاف المشتقة من السموم الفطرية. في مؤسسات الثروة الحيوانية ، يتكون جزء من التكاليف القريبة من 80 من مصروفات الأعلاف. لذلك ، من الضروري الاستفادة القصوى من الخلاصة.

وهو مشابه للفطريات والخمائر والبكتيريا. الجانب الآخر من البكتيريا هو أنها نووية ومتعددة الخلايا. في الفطريات ، تتكاثر الخلايا بربط بعضها البعض ولا تحتوي على الكلوروفيل. تتكاثر من جهة وتنتج السموم الفطرية. السموم الفطرية هي مادة شديدة السمية للحيوانات والبشر. واحدة من السموم الفطرية التي تسبب مشاكل في الأعلاف الحيوانية هي الترايخثينات. إن T-2 توكسين و nivenelol و deoxynivanenol (أو vomitoxin) من أنواع الترايخثيسين التي تعتبر مهمة للغاية بالنسبة للأعلاف غير الصحية.

يتم تصنيع قوالب السموم T-2 بواسطة الفطريات الفيوزاريوم. بشكل عام ، في حالة الحصاد المتأخر ، تبدأ قوالب السموم T-2 بالتشكل أثناء تخزين الحبوب في المستودعات الباردة والرطبة. هذه القوالب السامة تسبب الخمول في الحيوانات وتسبب الإسهال. أنه يقلل من إنتاج البيض في الدواجن.

في نطاق تحليل السموم الفطرية في المختبرات المتقدمة ، يتم إجراء دراسات لتحديد توكسين T-2. خلال هذه الدراسات ، يتم تطبيق طريقة كروماتوجرافيا سائلة عالية الأداء (طريقة HPLC) أو كروماتوجرافيا سائلة - طريقة مطياف الكتلة - الكتلة (طريقة LC-MS / MS). بالإضافة إلى ذلك ، تستند المعايير التي نشرتها المنظمات المحلية والأجنبية.